一個(gè)迎來黃金發(fā)展期的產(chǎn)業(yè)

盡管黎明尚未到來，但保山咖啡產(chǎn)業(yè)已是曙光初現(xiàn)。一方面，國(guó)家“一帶一路”倡議和孟中印緬經(jīng)濟(jì)走廊建設(shè)、云南加快高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策支持、保山市加快電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策措施等一系列有利條件，為把保山建設(shè)成為世界優(yōu)質(zhì)小?？Х榷乖铣隹诨?、全國(guó)最大的咖啡貿(mào)易中心提供了機(jī)遇;另一方面，過去6年，雖然世界咖啡消費(fèi)量年均僅增長(zhǎng)2%左右，而我國(guó)咖啡消費(fèi)量卻以25%左右的速度復(fù)合遞增，隨著1980年代、1990年代、2000年代3個(gè)咖啡主力消費(fèi)群體的成長(zhǎng)，我國(guó)將迎來咖啡發(fā)展的黃金10年。

“十三五”期間，保山將緊緊抓住“中國(guó)咖啡消費(fèi)迎來井噴時(shí)代”的重大機(jī)遇，以“農(nóng)業(yè)規(guī)?；?rdquo;為引領(lǐng)，以鞏固提升咖啡基地建設(shè)為基礎(chǔ)，以提高初加工和精深加工水平為重點(diǎn)，以品牌打造和市場(chǎng)拓展為突破，全面推進(jìn)保山小粒咖啡產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效和轉(zhuǎn)型升級(jí)，同時(shí)，按照“做強(qiáng)企業(yè)，做優(yōu)品質(zhì)，做精產(chǎn)品，做響品牌”的思路，充分發(fā)揮保山小?？Х鹊姆N質(zhì)資源優(yōu)勢(shì)和提升小?？Х绕焚|(zhì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。在做強(qiáng)企業(yè)方面，要改變生產(chǎn)方式，逐步提高咖啡產(chǎn)業(yè)的農(nóng)機(jī)化生產(chǎn)水平，節(jié)本增效;要建立龍頭企業(yè)聯(lián)盟，推動(dòng)產(chǎn)供銷有機(jī)結(jié)合;要提高產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平。在做優(yōu)品質(zhì)方面，要建立保山小?？Х犬a(chǎn)品溯源體系，提升消費(fèi)者的信任度和購(gòu)物愉悅;建立保山小?？Х犬a(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系，為產(chǎn)業(yè)集約發(fā)展、科學(xué)發(fā)展提供標(biāo)準(zhǔn)化支撐。在做精產(chǎn)品方面，要積極探索開展跨行跨界合作，共同提升小?？Х鹊钠焚|(zhì)和鍛造保山小?？Х犬a(chǎn)業(yè)文化;要建立既有國(guó)際元素又有中國(guó)特色，同時(shí)兼具保山特點(diǎn)的“小?？Х绕焚|(zhì)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室”，破解小?？Х?ldquo;豆賤傷農(nóng)”問題;要結(jié)合大眾消費(fèi)群體需求，積極開發(fā)新產(chǎn)品和適應(yīng)休閑文化發(fā)展需要的咖啡精品莊園，提高咖啡產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值。在做響品牌方面，要樹立品牌意識(shí)，提高精品咖啡比例;要加強(qiáng)對(duì)外交流合作。到2020年，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)咖啡種植總面積達(dá)到30萬畝，總產(chǎn)量達(dá)到5萬噸，其中精品咖啡占總產(chǎn)量的40%左右。咖啡產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到20億元，出口創(chuàng)匯達(dá)到1億美元，電商銷售收入達(dá)到2億元，努力把保山打造成全國(guó)最大的優(yōu)質(zhì)小?？Х壬a(chǎn)、加工、商貿(mào)、出口基地。

作為咖啡中的極品，保山小粒咖啡定將在產(chǎn)業(yè)發(fā)展大潮中彰顯“王者”風(fēng)范;作為上天的恩賜，必會(huì)有更多咖啡愛好者能夠分享到“國(guó)豆”的精華。