本網訊 在龍陵縣象達鎮(zhèn)勐蚌村的農家作坊里，記者見到了一對四十多歲的中年夫妻正在有條不紊地制作苦蕎（麥）面馃，灶臺上3個大木甑熱氣氤氳，縷縷清香直撲鼻翼，丈夫擰著一捆黃葉子（長綠喬木）在沸水鍋中翻動煮汁，妻子把冷卻的黃葉子汁灑向竹簸箕上的苦蕎面粉上打（制作）面馃，夫妻倆不時說著開心的話兒，一片夫唱婦隨其樂融融的景象。

今年48歲的莫再欽是位親歷了改革開放40年的新農人，1988年高考落榜后回家修“地球”。地處深山坳的勐蚌以山地為主，糧食以洋芋、苦蕎（麥）唱“主角”，全家人耕耘著30畝山地，父親是名揚鄉(xiāng)里的木匠師傳，一年有大半年在外攬活賺錢補貼家用；母親是種田的行家里手，把責任田打理得穩(wěn)產高產，全家過著囤里有余糧，手里有閑錢的溫飽日子。篤信“家有良畝千畝，不如薄藝在身”的父親讓莫再欽跟自己學木工手藝，一技在身，吃穿不愁。學木匠手藝別人要3年才能出師，具有高中文化底蘊的莫再欽2年就出師挑起了大梁，手藝不錯，心情也不錯，活兒排得滿滿的，大錢掙不到，小錢常流水不斷線。

1996年一位名叫莊桂英的山里妹走進莫再欽的生活。婚后妻子第一次在夫家下廚打得一甑蕎面馃驚艷全家，餐桌上，泛著金黃色米粒樣大小的蕎面馃晶瑩剔透，拌上少許米飯黃白相間，搶人“眼球”，芳香四溢，誘人食欲。公婆按捺不住美食的誘惑，盛了一碗扒幾口細細品嘗，“老婆子，這味道確實比你做的強多了，你跟桂英好好學一學，看她是咋做的。”“都是用黃葉子水打的蕎面馃，你打的的確味道比我打的好，有什么獨門秘訣，說來聽聽。”“媽，用黃葉子兌水煮汁有個比例，水多水少效果都不一樣。”兒媳說。

心有靈犀一點通。一旁的莫再欽建議：“眼下城里都在追求綠色生態(tài)食品，勐蚌森林覆蓋率達90%，苦蕎都是種在山地上空氣清新無污染，是上好的生態(tài)食品，全村蕎麥種植面積達1000多畝，毗連的幾個村也大面積種植，原料充足。桂英，你先做20斤蕎面馃我拿到芒市賣，如果有銷路，咱就辦個加工廠大把賺鈔票。”妻子加工了30多市斤苦蕎面馃，讓莫再欽拿到芒市農貿市場上以每市斤5元的價格出售，1個多小時就買完了，回到家一核算每市斤有2塊多的賺頭。“這個產業(yè)干得，咱就開個蕎面馃加工廠。”妻敲開場鑼，夫執(zhí)定音鼓，辦來了營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證，投資10多萬元建蓋了廠房，添置了機器設備，注冊了“勐堆蕎面馃”商標，這對夫妻“創(chuàng)客”揚帆馳舸闖市場。

加工蕎面馃是個力氣活兒，除磨面用機器，其余都得人工干，林林總總有10余道工序。起三更、睡五更是每天的工作常態(tài)。雖然工作很辛苦，但產品暢銷收入穩(wěn)定。莫再欽先后在龍陵、保山、芒市、騰沖、昆明建起了30多個代銷點，購買了一輛小卡車配送產品，構建起產、加、銷“一條龍”經營鏈。又開發(fā)出“勐堆苦蕎茶”“勐堆苦蕎酒”兩個拳頭產品，市場份額逐步擴大，經營看好，獲利頗豐。

莫再欽為了鞏固原料基地，采取“作坊+農戶”方式，穩(wěn)定苦蕎種植面積。依托村電商平臺線上銷售產品，線下與300多戶種蕎農戶結為利益共同體，以保護價收購農戶蕎麥，讓他們吃下“定心丸”。

建檔立卡貧困戶鄭金祥每年種植蕎麥10余畝，畝均產量800市斤、產值1600元。鄭金祥說：“這幾年我家種的苦蕎都是由莫再欽以每市斤2塊錢的保護價包收購，不愁銷路，心里特踏實。”莫再欽與村里的43戶建檔立卡貧困戶訂立了蕎麥產銷協(xié)議，對幾戶生活特別困難的貧困戶還預付了訂金，幫助他們度過難關。

勐蚌是龍陵縣的中藥材基地，全村中藥材種植面積達2600余畝，中藥材初加工是“潛力股，莫再欽看好中藥材初加工，投資購進了部分生產設備加工附片、重樓、紋黨參等，做大家庭產業(yè)“增值版”，形成了蕎麥系列產品為主，中藥材初加工為輔的家庭經濟鏈。

事業(yè)有成的莫再欽坦言：“好風憑借力，送我上青云。”我家從貧困走向溫飽再邁進小康，全靠黨改革開放的好政策。眼下吃穿不愁，生活如歌，女兒代我圓了大學夢，兒子當兵保家衛(wèi)國，父母親身體健康安享晚年，我和妻子要把產業(yè)做大，帶領更多鄉(xiāng)親脫貧奔小康。