潞江壩“文化旅游+咖啡產業(yè)”休閑觀光農業(yè)一瞥
美麗鄉(xiāng)村創(chuàng)造美好生活
——潞江壩“文化旅游+咖啡產業(yè)”休閑觀光農業(yè)一瞥時
潞江壩,是國家地理標志保護產品——保山小粒咖啡的故鄉(xiāng)。多年來,一批批咖啡人為擦亮這一國字號品牌進行了不停地探索、做到了嘔心瀝血。今年5月,云南省文化和旅游廳批準保山高黎貢山旅游度假區(qū)為省級旅游度假區(qū),標志著保山市持續(xù)實施“旅游品牌化”戰(zhàn)略又取得新進展。保山小??Х瘸蔀榱烁呃柝暽铰糜味燃賲^(qū)、成為了保山市最主要的旅游品牌之一。
創(chuàng)新保山小粒咖啡品牌
“盡管保山小??Х绕焚|一流,盡管上天賜給保山的這一寶物已經獲得了眾多金字招牌,但面對日益激烈的市場競爭,我們必須不斷創(chuàng)新。”保山市高老莊農副產品開發(fā)有限公司總經理高建云如是說。
(高建云)
高建云生于1964年,他創(chuàng)建高老莊公司專營咖啡產業(yè)前,是國營潞江農場八一隊的會計,由于工作出色,1987年光榮加入中國共產黨。20世紀90年代中期,他以個體名義從事咖啡貿易。2000年,他領頭成立了“高老莊咖啡專業(yè)合作社”,2005年,他在潞江鎮(zhèn)小平田成立了保山市高老莊農副產品開發(fā)公司,引進先進設備,致力讓保山小??Х冗@一國家地理標志保護產品走向世界。如今,“高老莊”系列咖啡產品已遠銷歐美,被全球知名咖啡品牌指定為定點供應商。
多年從事咖啡生產、加工、貿易,高建云深諳保山小??Х劝l(fā)展狀況。他說,保山小??Х?,主要品種為卡蒂莫,面積占70%以上,其余品種為鐵畢卡、波邦、卡杜拉、蒙多諾沃,以及這些品種的變種。目前潞江壩咖啡面積超過10萬畝,每年咖啡豆產量超過2萬噸,產值超過2億元。主要產業(yè)模式為種植結合加工銷售。上規(guī)模的企業(yè)除了他的高老莊公司外,還有新寨咖啡、云潞咖啡等10多家,可以說咖啡產業(yè)在保山,已經形成了產業(yè)集群,并具備了較高的品牌價值。但當前,面對市場、產品品質、消費人群等因素,保山小??Х热匀淮嬖?ldquo;規(guī)模小、分布散、實力弱”等問題,仍然存在產品標準難以統(tǒng)一、企業(yè)管理薄弱、產業(yè)鏈脆弱、抗風險能力低等問題,品牌化進程任重道遠。
高建云介紹,當前,保山小??Х鹊母偁帉κ侄疾豢尚∮U。在咖啡豆方面,國外供貨商不斷沖擊市場;在成品咖啡、速溶咖啡方面,單雀巢一家,便壟斷了線上經銷的半壁江山。所以,保山小??Х纫朐诒姸嘌笃放浦姓加幸幌兀枰牟粌H僅是講好咖啡故事,更需要合力、需要創(chuàng)新、需要堅持,通過持續(xù)不斷努力,打造保山小??Х绕放啤1热鐝娀放扑菰?,強化企業(yè)管理,保障咖啡品質;再比如,通過第三方檢測報告與現(xiàn)場評估,為企業(yè)品牌化建設提供支持,以及大力營造咖啡文化,等等。
咖啡雖然是舶來品,但在保山,在各級黨委政府,以及高建云等一批咖啡人的努力下,保山小??Х纫呀洺蔀榱吮I阶钪匾穆糜萎a品,成為了保山最具吸引力的旅游品牌。
深挖保山小??Х任幕?/strong>
背靠巍峨的高黎貢山,前面是滔滔怒江,潞江鎮(zhèn)壩灣的一塊臺地上,一座占地15畝、房屋面積約7000平方米的保山小??Х惹f園,已經于今年“五一”黃金周期間展現(xiàn)在世人面前。
(謝顯文)
從2015年開始,中國咖啡第一村——潞江鎮(zhèn)新寨村土生土長的咖啡人謝顯文先生用4年多的時間,請建筑師把一塊原本荒蕪的院子改造成了保山小??Х惹f園。里面有咖啡儲存、加工空間,有咖啡廳、保山小??Х炔┪镳^等設施。尤其是新建的、具有獨特東方風格外形和西方風格裝飾的保山小粒咖啡博物館,成為了吸睛亮點。博物館整個建筑用76萬塊磚打造,面積2300平方米,柱廊、拱券貫穿,結構精巧、典雅大氣,而且與原有建筑和當?shù)仫L貌完美相融??Х葲_泡體驗區(qū),有咖啡原產地的古董;主題展區(qū),展示著當?shù)乜Х壬a的實物、器具,展示著保山小粒咖啡的歷史、文化、加工方式等。
謝顯文說,博物館也是一棟妙趣橫生、底蘊深厚的咖啡文化體驗館,游客到博物館來,不僅可以看,還能親自動手參與互動體驗,全程回溯咖啡從“豆子”到“杯子”的各個環(huán)節(jié)。所以博物館建好以來,引來了無數(shù)游客,大家身處其中,一邊瞭望遠處壯闊的怒江大峽谷,一邊品嘗保山小??Х龋藗儫o不愜意起來。
謝顯文介紹,咖啡最早在非洲發(fā)現(xiàn),保山種植咖啡的具體年代已無法考證,目前有兩種說法普遍認為最可信,一是19世紀中期潞江土司從緬甸帶入,二是20世紀初歐洲傳教士帶入。所以,直到今天,在潞江壩,還可以找到樹齡100多年的咖啡樹。他說,如果只是基于這樣的背景,還不足以讓保山小??Х全@得眾多粉絲。真正吸引眾多飲客之處,還是它的絕佳風味。
謝顯文說,影響咖啡品質的因素很多,其中海拔條件尤其重要,潞江壩的中低海拔、干熱河谷、斜坡臺地等特殊性,讓咖啡長勢茂盛、果實飽滿、內含物質豐富、香味醇厚、味道均衡、咖啡因含量較少。所以,早在2010年12月,原國家質檢總局就批準保山小粒咖啡為國家地理標志保護產品。“保山小粒咖啡”成為了保山為數(shù)不多的國家地理標志保護產品之一,成為了熠熠生輝的國字號品牌。
“這么好的東西,我們要讓全世界的人都享受到。”謝顯文說,“所以我們打造了這個咖啡莊園,為全世界飲客創(chuàng)造了一個絕好的品嘗咖啡、享受咖啡的好地方、好場所,此外,也是為了更好地樹立品牌意識,打造咖啡文化,增加咖啡的附加價值,讓更多的人有機會了解咖啡、愛上咖啡。”
滿目勝景是咖啡
即便你在嚴冬走進潞江壩,也是峻嶺疊翠,花木葳蕤,瓜果飄香,滿目勝景。走進“中國咖啡第一村”潞江鎮(zhèn)新寨村,更是綠蔭咖啡、滿目蔥蘢。
10年前,新寨村還是一個默默無聞的小村,2010年經本報記者探訪和宣傳報道后,“中國咖啡第一村”的名號叫響全國。近日,記者再訪中國咖啡第一村,只見筆直的進村道路穿過層層咖啡梯地,翠綠的咖啡將兩排路燈上飄揚的五星紅旗襯托得無比艷麗。與10年前相比,村民的土瓦房已經全部換為水泥平頂房。此外,還有掛在村民臉上的自信的笑容。新寨村黨總支書王加維徑直地把我們帶到村頭的咖啡體驗館,俯瞰新寨萬畝蔥翠,一覽怒江核心美景。
(王加維)
“我們眼前這座咖啡體驗館是與外商合作建成的,今年國慶節(jié)試營業(yè),2020年元旦正式開放。”王加維說,“新寨村因咖啡而聲名遠播,如今新寨村全村500多戶2000多人,仍然是除咖啡外不種植任何作物,眼前萬畝咖啡連片,面積超過13600畝,占全村總耕地面積的95%,年產咖啡豆2000多噸,咖啡成為了村民主要經濟來源。”
王加維介紹,多年咖啡種植,新寨人已經積累了不少經驗,村里已經連續(xù)三年舉辦咖啡節(jié),以“文化旅游+咖啡產業(yè)”的方式,大力發(fā)展休閑觀光農業(yè),收到了很好的效果。今年,村里又建設了一座咖啡體驗館,大力發(fā)展第三產業(yè)。
保山小粒咖啡成為保山市最重要的旅游品牌之一,為新寨村發(fā)展咖啡觀光農業(yè)再添動力。王加維介紹說,新寨村以咖啡觀光產業(yè)帶動鄉(xiāng)村旅游的長遠規(guī)劃是“三點一線”,即:山上有抗戰(zhàn)遺址、中間有萬畝咖啡、江邊有百畝沙灘娛樂這“三點”,以及村內的觀景大道這“一線”。向著這個目標,村黨總支牽頭成立了三個以咖啡種植、加工、銷售為一體的專業(yè)合作社,采取“公司+合作社+基地+市場”的運行模式,延伸咖啡產業(yè)鏈。此外,他們還將老村委會改建成了村民咖啡體驗館,引導村民從“咖農”提升為“咖啡人”,讓村民首先享受咖啡文化。
王加維說,新寨咖啡體驗館建成以來,吸引了不少國內外游客,今年國慶,中國咖啡第一村游客爆滿。他說,如今,在新寨咖啡體驗館里一邊品嘗保山小??Х鹊拇枷?、一邊賞高黎貢山之巍峨和怒江大峽谷之雄奇,正成為游客們的首選。
責任編輯:錢秀英 編輯:段紹飛