人民網(wǎng)昆明2月13日電 （程浩）對(duì)從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人來(lái)講，“一年之計(jì)在于春”“人誤地一時(shí)，地誤人一年”，可眼下疫情防控形勢(shì)嚴(yán)峻，怎樣在防控疫情的同時(shí)，最大限度兼顧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，保障“米袋子”和“菜籃子”保供。2月12日，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院組織有關(guān)專家，按關(guān)鍵農(nóng)時(shí)提醒和農(nóng)事生產(chǎn)輕便、簡(jiǎn)單、易行的原則，為廣大農(nóng)村和農(nóng)民朋友提供生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見。

如果還有疑問(wèn)，農(nóng)民朋友可記住云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院專家服務(wù)團(tuán)熱線電話：12580轉(zhuǎn)撥8號(hào)鍵。

問(wèn)：水稻、小麥等糧食作物，在做好疫情防護(hù)的同時(shí)，怎么注意農(nóng)時(shí)節(jié)令，做好這些作物的備耕及管理？

專家服務(wù)團(tuán)答：先說(shuō)水稻。水稻是云南省的主要糧食作物，立春后正值水稻農(nóng)時(shí)季節(jié)，農(nóng)民朋友在做好疫情防護(hù)的同時(shí)，種稻區(qū)應(yīng)做好種子、化肥、農(nóng)藥等農(nóng)用物資準(zhǔn)備及農(nóng)機(jī)具維修維護(hù)工作；農(nóng)資可向就近農(nóng)資店或農(nóng)村電商平臺(tái)聯(lián)系“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”上門服務(wù)；種子品種的選擇應(yīng)因地制宜，參考往年種植經(jīng)驗(yàn)，向“種子銷售許可證、種子質(zhì)量合格證、經(jīng)營(yíng)執(zhí)照”等三證齊全、信譽(yù)度較好、服務(wù)能力較強(qiáng)的單位采購(gòu)，謹(jǐn)防假冒偽劣。播種前需曬種—浸種—催芽，浸種前2～4天選擇晴天曬種1～2天，曬種后浸種24～48小時(shí)，浸種后催芽（注意保持種子濕度和翻中散熱）1～2天至種子露白破胸即可播種。有條件的地區(qū)可采用委托育秧、工廠化育秧、代育代管等減少人員外出的辦法措施。

再說(shuō)小麥。當(dāng)前，滇南、滇西南地區(qū)的小麥處于開花灌漿期，干旱的麥田要及時(shí)灌水，有蚜蟲、條銹病為害的麥田等可選用粉銹寧、抗蚜威、磷酸二氫鉀等藥劑一噴多防。滇中地區(qū)的小麥處于孕穗和抽穗期，田間管理要注意灌水補(bǔ)肥防病，每畝磷酸二氫鉀100克+15%三唑酮可濕性粉劑60～80克兌水30公斤進(jìn)行噴灑，以促進(jìn)生長(zhǎng)，同時(shí)防治病害和倒春寒。

說(shuō)說(shuō)大麥。2月份云南大麥從南到北主要處于抽穗至揚(yáng)花期，要防治白粉病、銹病、蚜蟲等；也要適時(shí)澆水，有倒春寒的地區(qū)，可提前一天澆水處理。

問(wèn)：茶葉、花卉、蔬菜、馬鈴薯、豆類等云南省的重點(diǎn)經(jīng)濟(jì)作物，疫情防控期間，怎么做好田間管理？

專家服務(wù)團(tuán)答：先說(shuō)茶葉。2月中下旬是云南春旱期，也是春茶萌發(fā)初期，要注意防旱保樹，也要注意預(yù)防病蟲害，在茶蓬上方懸掛藍(lán)色粘蟲板（紙），每畝20～30張，預(yù)防茶黃薊馬；也要及時(shí)開采，當(dāng)春茶新梢在樹冠面上有10～15%達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)，就要及時(shí)開采，留魚葉采摘。

再說(shuō)花卉。受新冠肺炎疫情和雪災(zāi)雙重影響，近期花卉遭受損失較大，要注意做減損增效工作，一是做好下一期生產(chǎn)計(jì)劃，對(duì)多年生花卉，及時(shí)修剪花枝做樁，早春發(fā)芽前噴波美3-4度石硫合劑，消滅芽鱗內(nèi)越冬病菌，增施鈣鎂磷肥料，肥水一體化少量多次施用；對(duì)于一茬性花卉，及時(shí)清地消毒新種；對(duì)還未開放的花卉，有條件的通過(guò)控溫和遮光，讓花開放更慢一些；已采收的鮮切花采用2℃冷藏延長(zhǎng)保鮮期。二是拓展多種銷售渠道和模式，物流逐步復(fù)工，產(chǎn)品能出則出。主要采用線上非接觸式交易，重點(diǎn)關(guān)注物流通暢的周邊市場(chǎng)渠道。

說(shuō)說(shuō)蔬菜。在2月中下旬，一是甘藍(lán)、晚春萵筍和春花菜等可陸續(xù)定植，要配套地膜覆蓋栽培，春蘿卜選擇生長(zhǎng)期短、耐寒性強(qiáng)、不易空心的品種進(jìn)行栽培，塑料大棚早春葉菜如菠菜、薺菜、茼蒿、芫荽、芹菜等始播。2月份容易遭受倒春寒來(lái)襲，引起強(qiáng)降溫，另外春暖以后，棚室茄果瓜菜旺盛生長(zhǎng)，易造成作物凍害和冷害，需加強(qiáng)棚室保溫增溫工作；由于部分蔬作物出現(xiàn)滯銷情況，應(yīng)加強(qiáng)處理, 及時(shí)清園，以免腐爛在田間。

關(guān)于馬鈴薯，目前是云南冬作馬鈴薯即將上市、小春馬鈴薯正在出苗、大春馬鈴薯即將播種的時(shí)候，要注意以下幾點(diǎn)：一是冬作馬鈴薯進(jìn)入生長(zhǎng)后期，在正常灌溉條件下，注意防控蚜蟲、早晚疫病，若有脫肥情況，可噴施磷酸二氫鉀，并根據(jù)市場(chǎng)行情和成熟情況，適時(shí)收獲；二是小春馬鈴薯進(jìn)入苗期，請(qǐng)各地農(nóng)業(yè)技術(shù)人員和農(nóng)民注意本地天氣預(yù)報(bào)，防控霜凍，即在霜凍預(yù)警前提下，提前采取灌水、熏煙，或噴施防凍劑等措施；三是大春馬鈴薯正在備耕，需要準(zhǔn)備化肥、柴油、種薯等生產(chǎn)資料。鑒于冬季降水量還可以，旱情不突出，今年重點(diǎn)做到適時(shí)播種。在播種時(shí)要消除播種環(huán)節(jié)疫情隱患，即，播種前要聚集人，注意戴口罩，相互距離遠(yuǎn)一些。

關(guān)于豆類，采用早秋種植已經(jīng)處于采摘期的鮮食蠶豆、豌豆，要盡快采收，受疫情影響無(wú)法采摘上市的加強(qiáng)田間管理，可將產(chǎn)品收獲干籽粒，留作下季生產(chǎn)用種使用；上年10月中下旬種植的蠶豌豆加強(qiáng)田間管理，澆水追肥，鮮食產(chǎn)品上市時(shí)間為3月上旬，及早尋找產(chǎn)品銷售渠道。二是云南山地鮮食蠶豆、豌豆及時(shí)防治銹病，蟲害防治采用田間安插藍(lán)色、黃色粘蟲板，每畝安置30～40片。對(duì)已經(jīng)出現(xiàn)蚜蟲、斑潛蠅危害的田塊采用化學(xué)防治。

最后說(shuō)說(shuō)油菜。云南省屬全國(guó)早熟油菜產(chǎn)區(qū)，去年秋冬季播種以來(lái)，氣候適宜，苗情總體較好，當(dāng)前管理要注意增施蕾薹肥，促進(jìn)苗情轉(zhuǎn)化，每畝用尿素5～6公斤、氯化鉀1公斤，混合均勻后撒施在油菜根部附近；對(duì)早播旺長(zhǎng)油菜，建議不施薹肥，育苗移栽地區(qū)可結(jié)合摘薹“一菜兩用”，摘薹促分枝、控制旺長(zhǎng)，增收油菜薹。近期氣溫回升快，要及時(shí)防治蚜蟲，選用氯氟氰菊酯、烯啶蟲安、吡蟲啉等進(jìn)行防治。

問(wèn)：云南還有甘蔗、咖啡、草果等特色作物，怎么在疫情防控期內(nèi)，做好生產(chǎn)管理？

專家服務(wù)團(tuán)答：先說(shuō)甘蔗。2月中下旬屬春植蔗種植期和砍后宿根甘蔗的管理期，新植甘蔗要趁土壤墑情較好，及時(shí)開溝種植，并進(jìn)行全膜覆蓋后，減少農(nóng)事操作；砍后的宿根甘蔗要及時(shí)清理蔗田，快鋤低鏟蔗蔸，行延長(zhǎng)宿根年限。

再說(shuō)蠶桑。2月中下旬，桑園要注意土壤翻耕、除草，桑園灌溉、施催芽肥，肥料以速效肥為主，桑樹發(fā)芽后有針對(duì)性地施用農(nóng)藥，有效防治病蟲害。

關(guān)于咖啡，目前正值咖啡鮮果集中成熟、采收、加工期，建議農(nóng)戶分級(jí)采收，全紅果采用精品日曬技術(shù)進(jìn)行加工，各加工廠收購(gòu)鮮果的工作人員確保佩戴口罩，做好廠區(qū)消毒。二是鮮果采收結(jié)束地塊，對(duì)咖啡園進(jìn)行清園，主要是將干枯枝條、病株、落葉進(jìn)行清理。

關(guān)于草果，2月中下旬為草果清園時(shí)間，要注意病蟲害爆發(fā)，早春盡快清除田間雜草和枯枝殘葉，集中燒毀或深埋，以水加生石灰浸泡或焚燒方式銷毀感染蟲苗，感染草果苗的土壤周圍適度施以辛硫磷，消滅越冬成蟲和若蟲。若局部地點(diǎn)發(fā)現(xiàn)有較大種群數(shù)量的害蟲危害時(shí)，少量使用高效低毒的辛硫磷乳油、殺螟松乳油、高效氯氰菊酯乳油灌根，迅速毒殺撲滅幼蟲。

問(wèn)：疫情防控期內(nèi)，中藥材生產(chǎn)管理要注意哪些方面？

專家服務(wù)團(tuán)答：2月中下旬要注意春旱缺水，干旱地區(qū)可以在施冬肥的同時(shí)在墑面覆蓋2～3厘米腐熟的秸稈或松毛等覆蓋物保水保溫，并結(jié)合墑情適當(dāng)澆水，滇重樓、三七等出苗晚的藥用植物要注意墑面保持潮濕；二是注意倒春寒，出苗晚的藥用植物只需在墑面添加覆蓋物，而滇黃精等出苗較早的藥用植物，更要注意防護(hù)，注意防止莖稈徒長(zhǎng)，在株高長(zhǎng)到1.5～1.7米時(shí)及時(shí)摘頂、打尖。