本網(wǎng)訊 隨著疫情防控轉(zhuǎn)入常態(tài)化，隆陽區(qū)各行業(yè)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)步伐加快，工地食堂作為各基礎(chǔ)建設(shè)項(xiàng)目的重要組成部分，其食品安全既關(guān)系到農(nóng)民工的身體健康，也關(guān)系到整體施工質(zhì)量。對此，隆陽區(qū)市場監(jiān)管局立足本職，以“四抓四把好”舉措加大建筑工地及周邊食品安全監(jiān)管力度，力保廣大農(nóng)民工飲食安全，助力復(fù)工復(fù)產(chǎn)提速擴(kuò)面。

抓現(xiàn)場核查，把好許可準(zhǔn)入關(guān)。以完善制度管理為依托，采取規(guī)范資料受理、嚴(yán)格現(xiàn)場核查和依法行政審批“三管齊下”的措施，統(tǒng)一準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)、程序，優(yōu)化前置服務(wù)管理，加強(qiáng)證前審核、現(xiàn)場核查和人員培訓(xùn)。對基礎(chǔ)條件好經(jīng)整改能達(dá)標(biāo)的工地食堂和食品經(jīng)營戶實(shí)施預(yù)先審核指導(dǎo)，幫助其補(bǔ)齊短板弱項(xiàng)，一次性通過現(xiàn)場核查持證經(jīng)營；對達(dá)不到許可條件的食品經(jīng)營戶進(jìn)行登記、備案管理，督促其從原料采購、食品加工、餐用具洗消、人員持證上崗和成品留樣管理入手，配齊設(shè)施設(shè)備，嚴(yán)格操作規(guī)范，確保食品安全。今年以來，全區(qū)按照相關(guān)要求辦理食品經(jīng)營許可證947戶，(其中，食品銷售316戶，餐飲經(jīng)營548戶；各類食堂83戶)，登記（備案）小作坊（攤販）77戶。

抓監(jiān)測整治，把好隱患排查關(guān)。一方面，明確鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市、建筑工地周邊、校園周邊、車站周邊等人群易聚集區(qū)域的食品小賣部、小餐飲這一“整治中心”，突出許可資質(zhì)、人員持證（健康證）上崗、食品加工經(jīng)營場所及設(shè)施設(shè)備情況、食品安全管理制度建立執(zhí)行情況及生產(chǎn)經(jīng)營的食品質(zhì)量這五個“檢查基本點(diǎn)”，采取組織自查、入戶巡查、聯(lián)合執(zhí)法、約談指導(dǎo)和宣講培訓(xùn)相結(jié)合的措施，開展食品安全問題專項(xiàng)整治，不斷提升食品安全管理水平，為農(nóng)民工外出務(wù)工行程中及工作就餐期間食品安全提供保障。另一方面，在配合市局做好疫情期間農(nóng)貿(mào)市場食品監(jiān)督抽檢（風(fēng)險監(jiān)測）基礎(chǔ)上，針對農(nóng)民工就餐集中的區(qū)域開展食品快速檢測工作，重點(diǎn)對米線、餌絲、肉類、飲料、白酒等183批次產(chǎn)品進(jìn)行抽樣快檢，排查問題隱患和潛在風(fēng)險，提升監(jiān)管靶向性。同時，積極推廣“云南健康碼”掃碼登記及“云南抗疫”小程序安裝使用，確保疫情防控源頭可追溯，為農(nóng)民工購物就餐提供安全保障。截至目前，累計出動執(zhí)法人員6200人次，檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位3100家次（其中農(nóng)村地區(qū)1000家次），責(zé)令限期整改食品經(jīng)營戶310戶。

抓部門協(xié)作，把好責(zé)任落實(shí)關(guān)。認(rèn)真貫徹《保山市住房和城鄉(xiāng)建設(shè)局 保山市市場監(jiān)督管理局關(guān)于落實(shí)食品安全管理主體責(zé)任加強(qiáng)工地食堂食品安全監(jiān)管工作的通知》精神，聯(lián)合區(qū)住建部門制定建筑工地食堂專項(xiàng)檢查工作方案，進(jìn)一步厘清雙方職責(zé)分工和監(jiān)管責(zé)任，將食堂管理納入建筑工地施工管理體系，強(qiáng)化建筑企業(yè)主體責(zé)任，要求建筑工地明確食堂食品安全第一責(zé)任人、直接負(fù)責(zé)人、食品安全管理員，要求建筑工地食堂必須申領(lǐng)《食品經(jīng)營許可證》，從業(yè)人員上崗前必須進(jìn)行健康檢查和培訓(xùn)，保證食堂環(huán)境、食品采購、食品的留樣、貯存及加工等管理規(guī)范，進(jìn)一步提高建筑工地食堂食品安全管理水平。

抓宣教引導(dǎo)，把好氛圍營造關(guān)。利用“12315”五進(jìn)、食品安全進(jìn)校園（社區(qū)）等活動契機(jī)，通過在農(nóng)貿(mào)市場、社區(qū)設(shè)立咨詢點(diǎn)，發(fā)放宣傳資料，利用微信、短信平臺宣傳食品安全法律法規(guī)和科普知識等方式，不斷拓展食品安全法制宣傳的廣度和深度，增強(qiáng)從業(yè)者守法自律意識，營造食品安全社會共治氛圍。同時，結(jié)合扶貧入戶走訪工作，向廣大農(nóng)民群眾宣講食品、保健食品法規(guī)知識，發(fā)放《市場監(jiān)管“三大安全”知識讀本》和《保健食品標(biāo)注警示用語指南》，動之以情、曉之以理，提升外出務(wù)工人員食品安全意識和識假防騙能力。截至目前，共發(fā)放食品宣傳材料5000余份，咨詢服務(wù)群眾1300余人次。