近期又到了吃菌的季節(jié)，野生菌在給人們帶來“舌尖享受”的同時，也有著高發(fā)的食品安全風(fēng)險，為此，隆陽區(qū)食品安全委員會辦公室牽頭協(xié)同各級各職能部門監(jiān)宣并舉、多點發(fā)力，嚴把“四關(guān)”筑牢野生菌中毒“防火墻”，切實保障群眾飲食健康。

嚴把防控責(zé)任落實關(guān)。充分發(fā)揮區(qū)食安委辦公室牽頭抓總職能作用，組織區(qū)衛(wèi)健、教育、疾控、監(jiān)測哨點醫(yī)院等部門參加省級專題會議，傳達學(xué)習(xí)上級文件精神，研究會商中毒防控形勢，統(tǒng)一思想認識，形成工作合力。逐級制發(fā)方案通知，明確各環(huán)節(jié)野生菌中毒防控目標任務(wù)、重點對象和措施要求，層層分解壓實監(jiān)管防控責(zé)任，確保防控管理全區(qū)同頻共振“上下一盤棋”。

嚴把科普知識宣教關(guān)。組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、區(qū)食安委各成員單位借助“6995”平臺、云嶺先鋒、村頭“大喇叭”、集貿(mào)市場公告欄、商戶門頭LED廣告牌和戶外廣告屏等載體，通過設(shè)點咨詢答疑、編推微信短信、制發(fā)預(yù)警公告、張貼毒菌圖譜、播放公益宣傳片和宣傳標語等方式，開展科普宣傳“六進（進餐館、進食堂、進工地、進市場、進社區(qū)、進家庭）”活動，全方位、多角度、高頻次宣講野生食用菌中毒防控知識，努力營造群防群控的食品安全共治氛圍。

嚴把風(fēng)險隱患排查關(guān)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦認真履行綜合協(xié)調(diào)、督查督辦職責(zé)，在梳理分析轄區(qū)歷年來入夏食物中毒事件特點、成因，明晰防控工作思路、對策基礎(chǔ)上，以事故多發(fā)頻發(fā)的地區(qū)、環(huán)節(jié)和單位為重點，采取專項督查、明察暗訪等形式，組織相關(guān)職能部門開展事前督導(dǎo)，排查問題隱患，督促整改落實。各級市場監(jiān)管部門集中執(zhí)法力量，加強對餐飲企業(yè)、店館和學(xué)校食堂的巡查監(jiān)管，要求各單位嚴把野生菌采購加工和留樣備查關(guān)，嚴禁學(xué)校、企事業(yè)單位和工地食堂、自辦宴席、婚喪宴請等群體聚餐場所加工食用野生菌。同時，定人定時對城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)野生菌交易市場實施網(wǎng)格化巡查，對發(fā)現(xiàn)的有毒或不能識別的野生菌現(xiàn)場進行監(jiān)督銷毀處理。

嚴把突發(fā)事件處置關(guān)。制定完善突發(fā)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案與操作規(guī)程，實行各級各相關(guān)部門24小時應(yīng)急值守和信息報告制度，暢通信息渠道，規(guī)范報送程序，對食用野生菌等食物中毒事故做到早發(fā)現(xiàn)、早治療、早報告。同時，依托鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村（社區(qū)）食品安全信息員及各衛(wèi)生院、衛(wèi)生室衛(wèi)生監(jiān)督信息員隊伍，加大野生食用菌等疑似食物中毒事件在線監(jiān)測力度，加強應(yīng)急處置工作，確保一旦發(fā)生險情，能快速響應(yīng)、有效應(yīng)對、妥善處置。

嚴把醫(yī)療救治保障關(guān)。前移防控關(guān)口，由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）衛(wèi)生院、村（社區(qū)）衛(wèi)生室加大投入力度，加強食物中毒應(yīng)急救治的基本藥品、設(shè)備等物資的裝備儲備，大力提升農(nóng)村醫(yī)療機構(gòu)應(yīng)急救治能力和水平。做好救治保障，由衛(wèi)生健康部門開通“綠色通道”。

截至目前，已發(fā)布預(yù)警公告、科普微信1154條次，粘貼毒菌圖譜宣傳畫1600余張；出動執(zhí)法人員349人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場26個、餐飲服務(wù)單位147戶、學(xué)校（機關(guān)、企事業(yè)、建筑工地）食堂56個，下達《監(jiān)督意見書》183份，責(zé)令整改28戶。