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    耈酒:抓特色注活力 改擴(kuò)建促發(fā)展

    2021-08-23 17:23 馬紹光

    耈酒,據(jù)傳是康熙皇帝在舉辦七十大壽“千叟宴”時(shí)金口所賜之名,目前已有300多年的釀造歷史,昌寧縣耈酒釀造有限責(zé)任公司自1957年建廠以來,在傳承中發(fā)展,在發(fā)展中創(chuàng)新,不僅改良糖化發(fā)酵劑,還采用當(dāng)?shù)厮追Q的“螞蟻堆土”制作窖池,此種發(fā)酵材質(zhì)及容器有別于其他云南清香型白酒的制作方法,故成就了耈酒風(fēng)格的“唯一性”,與此同時(shí),耈酒公司借助具有“唯一性”的酒基,并結(jié)合“低度、低傷害”的行業(yè)健康發(fā)展理念,率先開發(fā)了28度產(chǎn)品,贏得了市場先機(jī),走上“差異化”發(fā)展的道路,取得了成功。

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    耈酒是一個(gè)揮之不去的時(shí)代記憶    耈酒的發(fā)展歷史烙下民族的印記,為使耈酒香醉百年,進(jìn)一步做強(qiáng)做大“耈”牌酒類產(chǎn)品,提高產(chǎn)品的“區(qū)分度和附加值”,2016年,昌寧縣耈酒釀造有限責(zé)任公司制定了“億元”產(chǎn)值戰(zhàn)略目標(biāo),并逐步實(shí)施技改擴(kuò)建項(xiàng)目,項(xiàng)目總投資5679.00萬元,目前已建設(shè)完成擴(kuò)建主體工程的70%,剩余工程年內(nèi)可建設(shè)完成;各臺技改生產(chǎn)設(shè)備選型已結(jié)束,并與相關(guān)供應(yīng)商簽訂了供貨協(xié)議,2022年1季度末可“點(diǎn)火”投產(chǎn);項(xiàng)目建成后,耈酒公司年生產(chǎn)高低度白酒可達(dá)5000.00噸左右,年銷售收入預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)1億元左右,可新增稅收2000.00多萬,新增300個(gè)左右的就業(yè)崗位。

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    回首過往,展望未來,耈酒公司按照“如何釀好酒、好酒如何釀”為新的出發(fā)點(diǎn),正以嶄新的姿態(tài)大步向前邁。耈酒定能不斷打造出新的“拳頭產(chǎn)品”,成為云南省最具競爭力的酒類品牌。(昌寧縣工業(yè)信息商務(wù)科技局 馬紹光)

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    責(zé)任編輯:錢秀英 編輯:姜永華

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