段興恩帶領(lǐng)的龍陵縣富民石斛專業(yè)合作社獲“全國(guó)百?gòu)?qiáng)專業(yè)合作社”稱號(hào)

發(fā)展石斛產(chǎn)業(yè)一心助民增收的段興恩

段興恩向外地客商介紹龍陵石斛 

段興恩在進(jìn)行楓斗加工 

●為了全身心發(fā)展石斛產(chǎn)業(yè)，為民致富增收，他毅然決然告別城里那份穩(wěn)定的工作，重回山鄉(xiāng)，立志把山中“珍品”帶出大山。他就是曾任龍陵縣體委副主任，現(xiàn)任龍陵縣富民石斛專業(yè)合作社理事長(zhǎng)，龍陵縣興龍石斛專業(yè)聯(lián)合社理事長(zhǎng)，龍陵縣益民培訓(xùn)學(xué)校校長(zhǎng)的段興恩。他說(shuō)，石斛全身都是寶，花美艷，莖可食，皆養(yǎng)生，我就想做一根石斛，一生為山野做“嫁妝”，讓“山珍”受益于人，這就是我一生的追求。

今年61歲的段興恩是土生土長(zhǎng)的山里人。他原本是龍陵縣河頭鄉(xiāng)大山里的孩子，1981年7月，段興恩依靠讀書走出了大山，走進(jìn)了鎮(zhèn)安中學(xué)，成為一名朝九晚五的體育教師。

在教書育人的23年中，段興恩憑借所學(xué)專長(zhǎng)，認(rèn)真選拔人才，想方設(shè)法艱苦訓(xùn)練。沒(méi)有訓(xùn)練器材就自己制造，沒(méi)有訓(xùn)練場(chǎng)地就利用公路、操場(chǎng)，充分運(yùn)用休息時(shí)間，努力培育體育人才。先后培養(yǎng)出了龍陵縣第一個(gè)體育專業(yè)本科生趙香美，培訓(xùn)輸送國(guó)家射擊運(yùn)動(dòng)員李云艷，國(guó)家隊(duì)競(jìng)走教練陳保文，奧運(yùn)冠軍陳定等11名國(guó)家級(jí)體育人才。

陳保文曾對(duì)他的侄子，2012年倫敦奧運(yùn)會(huì)男子20公里競(jìng)走冠軍陳定說(shuō)：“你回到家鄉(xiāng)，首先要看望的就是段老師，他成就了我，而我又奠定了你的基礎(chǔ)，你的冠軍是三代人的夢(mèng)想，成功的鏈條一個(gè)環(huán)節(jié)都不可缺。”

當(dāng)年，段興恩也由此獲得了“云南優(yōu)秀體育教師”“全國(guó)農(nóng)村優(yōu)秀體育教師”的榮譽(yù)稱號(hào)。

辭職務(wù)農(nóng)，把石斛推出大山

龍陵被稱為“滇西雨屏”，森林覆蓋率70%，得天獨(dú)厚的自然條件為石斛生長(zhǎng)創(chuàng)造了“天然居室”。在云南現(xiàn)有的46種石斛品種中龍陵就有42種，石斛分布最廣、質(zhì)量最好、價(jià)值最高。被稱為人間仙草的石斛，更被譽(yù)為“藥中黃金”。

那些年，段興恩為龍陵人“守著黃金餓著肚子”的現(xiàn)狀惋惜，他知道山區(qū)農(nóng)民由于歷史和地理環(huán)境的因素，仍然轉(zhuǎn)不出貧困的圈圈，他想依靠石斛改變山區(qū)貧困面貌，憑山中資源致富。當(dāng)時(shí)龍陵已開(kāi)始人工種植石斛了，他敏銳地看到了石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要害問(wèn)題：品種良莠不齊，種植方法主要是自然放養(yǎng)，種苗價(jià)格高昂，貧困農(nóng)民承擔(dān)不起，財(cái)力不足，想種而望洋興嘆。

2004年，43歲的段興恩在事業(yè)干得風(fēng)生水起時(shí)突然轉(zhuǎn)身——辭去教師職務(wù)，回到山鄉(xiāng)種植石斛，這種逆向思維讓知道他的人無(wú)不感到意外。

他棄職還農(nóng)，打的首仗就是創(chuàng)建“龍陵縣天然石斛種植示范基地”，他要摸索出價(jià)位低、易推廣的石斛種植模式，從而推進(jìn)集約化種植。他貸款投資140萬(wàn)元，25畝石斛種植示范基地以及育苗大棚一字鋪開(kāi)，試種、育苗有序開(kāi)展。他進(jìn)深山采集石斛種植資源進(jìn)行遴選保護(hù)，進(jìn)城訪問(wèn)專家學(xué)者，探索尋找石斛栽培技術(shù)，改進(jìn)、完善、創(chuàng)新。推出了“活樹仿野生栽培”“獨(dú)橫木栽培”“樹皮基質(zhì)平墑栽培”“木槽栽培”等多種栽培模式。

育苗實(shí)驗(yàn)成功完成了“石斛鮮條溫室催芽繁殖法”無(wú)性育種技術(shù)，將經(jīng)選擇處理過(guò)的石斛鮮條放入溫室，高溫催芽，低溫育苗，使發(fā)芽率顯著提高，成本低，易操作，種苗價(jià)格大幅下降，農(nóng)民如獲至寶，“瘋搶”種植，石斛種植得到全面鋪開(kāi)，迅速發(fā)展。

截至2020年底，龍陵石斛凈栽培面積達(dá)1000萬(wàn)平方米，從業(yè)農(nóng)戶達(dá)1.2萬(wàn)戶4.8萬(wàn)人，鮮條產(chǎn)量4000噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值5.6億元，比三年前增長(zhǎng)60%。

建校培訓(xùn)，楓斗增收天地寬

石斛經(jīng)人工搓制加工的產(chǎn)品被稱為楓斗，楓斗能延長(zhǎng)儲(chǔ)存期，不變質(zhì)，提高了抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力，價(jià)格穩(wěn)定。加之楓斗由石斛鮮條在一定溫度下加工扭捏成螺旋形的干品，這一過(guò)程，石斛細(xì)胞組織部分破裂，能最大限度地釋放石斛多糖和石斛堿，容易被人體吸收，能促進(jìn)人體新陳代謝，有抗疲勞、抗衰老功效，從而提高人體免疫力，所以，石斛楓斗成為人們喜愛(ài)的高檔保健品，中藥界有“北有人參，南有楓斗”之說(shuō)，價(jià)格提升，群眾把楓斗加工技能當(dāng)成謀生的手段。

2011年，富民石斛專業(yè)合作社與龍陵縣農(nóng)廣校合作培訓(xùn)楓斗加工人員，但規(guī)模小、人員少，不能滿足加工需求，越來(lái)越多的斛農(nóng)盼望掌握楓斗加工技能。于是，合作社于2014年投資188萬(wàn)元，創(chuàng)辦“龍陵縣益民職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校”，讓楓斗制作培訓(xùn)項(xiàng)目的硬件落到實(shí)地。

建校之初，段興恩立下“校規(guī)”——哪里有石斛種植，哪里就辦石斛加工培訓(xùn)；哪里有特困村、建檔立卡貧困戶，哪里就有技能培訓(xùn)；哪里有移民搬遷點(diǎn)，培訓(xùn)課堂就設(shè)在哪里。學(xué)員到校培訓(xùn)有困難，就把培訓(xùn)班辦到村寨，辦到田間地頭。

此校是全國(guó)第一家石斛加工、拋光、分級(jí)培訓(xùn)課堂。段興恩發(fā)揮老本行如魚得水，沒(méi)有教材自己編，沒(méi)有師資自己培養(yǎng)，真正做石斛的“第一個(gè)吃螃蟹的人”。段興恩還先后撰寫農(nóng)民培訓(xùn)教材《石斛栽培與加工技術(shù)》五套，參與編寫《龍陵紫皮石斛》，參加起草“龍陵紫皮石斛云南省地方標(biāo)準(zhǔn)”。段興恩被聘為評(píng)審專家，主持全國(guó)首次石斛楓斗加工技能競(jìng)賽，任龍陵縣石斛楓斗加工、拋光分級(jí)專家組組長(zhǎng)，為國(guó)庫(kù)技能考試命題3套。

截至2018年，學(xué)校共培訓(xùn)學(xué)員5萬(wàn)多人次；有815人通過(guò)石斛加工、拋光、分級(jí)考試，獲得由人社部頒發(fā)的《職業(yè)技能》證書，成為國(guó)家級(jí)技術(shù)人才，其中：特級(jí)師傅48人、一級(jí)師傅160人、二級(jí)師傅243人、三級(jí)師傅364人。僅2017年，就在全縣10個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）120個(gè)村（社區(qū)）舉辦技能培訓(xùn)227班，參加學(xué)員16706人。解決了龍陵縣近3萬(wàn)人就地就業(yè)，為全縣脫貧致富做出了貢獻(xiàn)。

助推小康，產(chǎn)業(yè)發(fā)展人興旺

石斛產(chǎn)業(yè)這種勞動(dòng)密集型經(jīng)濟(jì)，人員需求量大，家家可做，因此被貧困山區(qū)群眾稱作“致富工程”。無(wú)論是石斛種植還是楓斗加工，都是細(xì)致輕巧的活，技術(shù)含量屬指尖技藝，主要依靠婦女。隨著扶貧搬遷的移民點(diǎn)增多，人們遠(yuǎn)離土地，這種老幼婦孺皆可的“閑活”，大大提高了閑人閑時(shí)的家庭經(jīng)濟(jì)收入。

段興恩把培訓(xùn)對(duì)象重點(diǎn)放在山區(qū)婦女身上，提高婦女本領(lǐng)，特別是建檔立卡戶婦女。讓她們先天靈巧的雙手與后天培訓(xùn)相組合，最大限度地開(kāi)發(fā)“半邊天”勤勞堅(jiān)韌的潛力，實(shí)現(xiàn)脫貧致富路上“一戶也不掉隊(duì)，一個(gè)也不能少”的目標(biāo)。段興恩還面向殘疾人，讓楓斗加工技藝給他們插上一雙隱形的翅膀，他叮囑殘疾人朋友：“身殘志堅(jiān)有技能，人生一樣放光彩。”

隨著龍陵石斛加工技藝的提高，龍陵成了“石斛交易中心”“人才交易中心”。更多的農(nóng)村婦女走出去培訓(xùn)，“花木蘭”組織成的“專業(yè)隊(duì)”出師傳授技術(shù)，有時(shí)是近百人的“大部隊(duì)”，有時(shí)是幾人的“突擊組”，長(zhǎng)則年余，短則三兩月，回時(shí)一個(gè)個(gè)腰鼓臉笑，實(shí)至名歸。為此，段興恩富民石斛專業(yè)合作社助推山區(qū)婦女脫貧致富的方法受到了全國(guó)婦聯(lián)和省婦聯(lián)相關(guān)部門的充分肯定和贊揚(yáng)。

尹兆場(chǎng)是個(gè)特困村，全村13個(gè)社644戶2646人加工石斛楓斗達(dá)1060人，適齡婦女人人會(huì)加工楓斗，戶均收入超過(guò)1萬(wàn)元，而之前不足2000元，直翻了兩番。芒麥特少民族阿昌族寨子，家家戶戶種石斛，都會(huì)楓斗加工，人人能靠石斛賺錢，全寨子848人，一年石斛收入590萬(wàn)元，人均達(dá)6957元。“培訓(xùn)一人，教會(huì)一家，帶動(dòng)一片”“培訓(xùn)一戶，脫貧一戶，帶動(dòng)全寨致富”的佳話個(gè)個(gè)寨子都有自己的“富民版本”。 

燦爛星空照耀出春華秋實(shí)。段興恩帶領(lǐng)的富民合作社，在助民脫貧奔小康進(jìn)程中因成果豐碩，連續(xù)多年獲得了“國(guó)家級(jí)示范合作社”“農(nóng)業(yè)部加工示范社”“全國(guó)首批有機(jī)栽培示范企業(yè)”“全國(guó)科普惠農(nóng)興村先進(jìn)單位”“云南省龍頭企業(yè)”“云南省示范專業(yè)合作社”“云南省政府‘帶動(dòng)農(nóng)民脫貧致富’先進(jìn)單位”“云南省科技型農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織”等榮譽(yù)稱號(hào)。

如今，段興恩本已到頤養(yǎng)天年的人了?？墒牵麑?duì)發(fā)展石斛產(chǎn)業(yè)的熱情從未停歇，依然和員工們一樣堅(jiān)持每天上班下班。他說(shuō)：“我忙成習(xí)慣了，閑不住。發(fā)展石斛產(chǎn)業(yè)是我堅(jiān)持了幾十年的事業(yè)，有人向我請(qǐng)教石斛我就高興，聽(tīng)到誰(shuí)的石斛豐產(chǎn)豐收我也高興。看到現(xiàn)今龍陵石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展得越來(lái)越好，我心里很踏實(shí)。”