段興恩帶領(lǐng)的龍陵縣富民石斛專業(yè)合作社獲“全國百強(qiáng)專業(yè)合作社”稱號

發(fā)展石斛產(chǎn)業(yè)一心助民增收的段興恩

段興恩向外地客商介紹龍陵石斛 

段興恩在進(jìn)行楓斗加工 

●為了全身心發(fā)展石斛產(chǎn)業(yè)，為民致富增收，他毅然決然告別城里那份穩(wěn)定的工作，重回山鄉(xiāng)，立志把山中“珍品”帶出大山。他就是曾任龍陵縣體委副主任，現(xiàn)任龍陵縣富民石斛專業(yè)合作社理事長，龍陵縣興龍石斛專業(yè)聯(lián)合社理事長，龍陵縣益民培訓(xùn)學(xué)校校長的段興恩。他說，石斛全身都是寶，花美艷，莖可食，皆養(yǎng)生，我就想做一根石斛，一生為山野做“嫁妝”，讓“山珍”受益于人，這就是我一生的追求。

今年61歲的段興恩是土生土長的山里人。他原本是龍陵縣河頭鄉(xiāng)大山里的孩子，1981年7月，段興恩依靠讀書走出了大山，走進(jìn)了鎮(zhèn)安中學(xué)，成為一名朝九晚五的體育教師。

在教書育人的23年中，段興恩憑借所學(xué)專長，認(rèn)真選拔人才，想方設(shè)法艱苦訓(xùn)練。沒有訓(xùn)練器材就自己制造，沒有訓(xùn)練場地就利用公路、操場，充分運(yùn)用休息時間，努力培育體育人才。先后培養(yǎng)出了龍陵縣第一個體育專業(yè)本科生趙香美，培訓(xùn)輸送國家射擊運(yùn)動員李云艷，國家隊競走教練陳保文，奧運(yùn)冠軍陳定等11名國家級體育人才。

陳保文曾對他的侄子，2012年倫敦奧運(yùn)會男子20公里競走冠軍陳定說：“你回到家鄉(xiāng)，首先要看望的就是段老師，他成就了我，而我又奠定了你的基礎(chǔ)，你的冠軍是三代人的夢想，成功的鏈條一個環(huán)節(jié)都不可缺。”

當(dāng)年，段興恩也由此獲得了“云南優(yōu)秀體育教師”“全國農(nóng)村優(yōu)秀體育教師”的榮譽(yù)稱號。

辭職務(wù)農(nóng)，把石斛推出大山

龍陵被稱為“滇西雨屏”，森林覆蓋率70%，得天獨(dú)厚的自然條件為石斛生長創(chuàng)造了“天然居室”。在云南現(xiàn)有的46種石斛品種中龍陵就有42種，石斛分布最廣、質(zhì)量最好、價值最高。被稱為人間仙草的石斛，更被譽(yù)為“藥中黃金”。

那些年，段興恩為龍陵人“守著黃金餓著肚子”的現(xiàn)狀惋惜，他知道山區(qū)農(nóng)民由于歷史和地理環(huán)境的因素，仍然轉(zhuǎn)不出貧困的圈圈，他想依靠石斛改變山區(qū)貧困面貌，憑山中資源致富。當(dāng)時龍陵已開始人工種植石斛了，他敏銳地看到了石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要害問題：品種良莠不齊，種植方法主要是自然放養(yǎng)，種苗價格高昂，貧困農(nóng)民承擔(dān)不起，財力不足，想種而望洋興嘆。

2004年，43歲的段興恩在事業(yè)干得風(fēng)生水起時突然轉(zhuǎn)身——辭去教師職務(wù)，回到山鄉(xiāng)種植石斛，這種逆向思維讓知道他的人無不感到意外。

他棄職還農(nóng)，打的首仗就是創(chuàng)建“龍陵縣天然石斛種植示范基地”，他要摸索出價位低、易推廣的石斛種植模式，從而推進(jìn)集約化種植。他貸款投資140萬元，25畝石斛種植示范基地以及育苗大棚一字鋪開，試種、育苗有序開展。他進(jìn)深山采集石斛種植資源進(jìn)行遴選保護(hù)，進(jìn)城訪問專家學(xué)者，探索尋找石斛栽培技術(shù)，改進(jìn)、完善、創(chuàng)新。推出了“活樹仿野生栽培”“獨(dú)橫木栽培”“樹皮基質(zhì)平墑栽培”“木槽栽培”等多種栽培模式。

育苗實驗成功完成了“石斛鮮條溫室催芽繁殖法”無性育種技術(shù)，將經(jīng)選擇處理過的石斛鮮條放入溫室，高溫催芽，低溫育苗，使發(fā)芽率顯著提高，成本低，易操作，種苗價格大幅下降，農(nóng)民如獲至寶，“瘋搶”種植，石斛種植得到全面鋪開，迅速發(fā)展。

截至2020年底，龍陵石斛凈栽培面積達(dá)1000萬平方米，從業(yè)農(nóng)戶達(dá)1.2萬戶4.8萬人，鮮條產(chǎn)量4000噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值5.6億元，比三年前增長60%。

建校培訓(xùn)，楓斗增收天地寬

石斛經(jīng)人工搓制加工的產(chǎn)品被稱為楓斗，楓斗能延長儲存期，不變質(zhì)，提高了抗市場風(fēng)險能力，價格穩(wěn)定。加之楓斗由石斛鮮條在一定溫度下加工扭捏成螺旋形的干品，這一過程，石斛細(xì)胞組織部分破裂，能最大限度地釋放石斛多糖和石斛堿，容易被人體吸收，能促進(jìn)人體新陳代謝，有抗疲勞、抗衰老功效，從而提高人體免疫力，所以，石斛楓斗成為人們喜愛的高檔保健品，中藥界有“北有人參，南有楓斗”之說，價格提升，群眾把楓斗加工技能當(dāng)成謀生的手段。

2011年，富民石斛專業(yè)合作社與龍陵縣農(nóng)廣校合作培訓(xùn)楓斗加工人員，但規(guī)模小、人員少，不能滿足加工需求，越來越多的斛農(nóng)盼望掌握楓斗加工技能。于是，合作社于2014年投資188萬元，創(chuàng)辦“龍陵縣益民職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校”，讓楓斗制作培訓(xùn)項目的硬件落到實地。

建校之初，段興恩立下“校規(guī)”——哪里有石斛種植，哪里就辦石斛加工培訓(xùn)；哪里有特困村、建檔立卡貧困戶，哪里就有技能培訓(xùn)；哪里有移民搬遷點(diǎn)，培訓(xùn)課堂就設(shè)在哪里。學(xué)員到校培訓(xùn)有困難，就把培訓(xùn)班辦到村寨，辦到田間地頭。

此校是全國第一家石斛加工、拋光、分級培訓(xùn)課堂。段興恩發(fā)揮老本行如魚得水，沒有教材自己編，沒有師資自己培養(yǎng)，真正做石斛的“第一個吃螃蟹的人”。段興恩還先后撰寫農(nóng)民培訓(xùn)教材《石斛栽培與加工技術(shù)》五套，參與編寫《龍陵紫皮石斛》，參加起草“龍陵紫皮石斛云南省地方標(biāo)準(zhǔn)”。段興恩被聘為評審專家，主持全國首次石斛楓斗加工技能競賽，任龍陵縣石斛楓斗加工、拋光分級專家組組長，為國庫技能考試命題3套。

截至2018年，學(xué)校共培訓(xùn)學(xué)員5萬多人次；有815人通過石斛加工、拋光、分級考試，獲得由人社部頒發(fā)的《職業(yè)技能》證書，成為國家級技術(shù)人才，其中：特級師傅48人、一級師傅160人、二級師傅243人、三級師傅364人。僅2017年，就在全縣10個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）120個村（社區(qū)）舉辦技能培訓(xùn)227班，參加學(xué)員16706人。解決了龍陵縣近3萬人就地就業(yè)，為全縣脫貧致富做出了貢獻(xiàn)。

助推小康，產(chǎn)業(yè)發(fā)展人興旺

石斛產(chǎn)業(yè)這種勞動密集型經(jīng)濟(jì)，人員需求量大，家家可做，因此被貧困山區(qū)群眾稱作“致富工程”。無論是石斛種植還是楓斗加工，都是細(xì)致輕巧的活，技術(shù)含量屬指尖技藝，主要依靠婦女。隨著扶貧搬遷的移民點(diǎn)增多，人們遠(yuǎn)離土地，這種老幼婦孺皆可的“閑活”，大大提高了閑人閑時的家庭經(jīng)濟(jì)收入。

段興恩把培訓(xùn)對象重點(diǎn)放在山區(qū)婦女身上，提高婦女本領(lǐng)，特別是建檔立卡戶婦女。讓她們先天靈巧的雙手與后天培訓(xùn)相組合，最大限度地開發(fā)“半邊天”勤勞堅韌的潛力，實現(xiàn)脫貧致富路上“一戶也不掉隊，一個也不能少”的目標(biāo)。段興恩還面向殘疾人，讓楓斗加工技藝給他們插上一雙隱形的翅膀，他叮囑殘疾人朋友：“身殘志堅有技能，人生一樣放光彩。”

隨著龍陵石斛加工技藝的提高，龍陵成了“石斛交易中心”“人才交易中心”。更多的農(nóng)村婦女走出去培訓(xùn)，“花木蘭”組織成的“專業(yè)隊”出師傳授技術(shù)，有時是近百人的“大部隊”，有時是幾人的“突擊組”，長則年余，短則三兩月，回時一個個腰鼓臉笑，實至名歸。為此，段興恩富民石斛專業(yè)合作社助推山區(qū)婦女脫貧致富的方法受到了全國婦聯(lián)和省婦聯(lián)相關(guān)部門的充分肯定和贊揚(yáng)。

尹兆場是個特困村，全村13個社644戶2646人加工石斛楓斗達(dá)1060人，適齡婦女人人會加工楓斗，戶均收入超過1萬元，而之前不足2000元，直翻了兩番。芒麥特少民族阿昌族寨子，家家戶戶種石斛，都會楓斗加工，人人能靠石斛賺錢，全寨子848人，一年石斛收入590萬元，人均達(dá)6957元。“培訓(xùn)一人，教會一家，帶動一片”“培訓(xùn)一戶，脫貧一戶，帶動全寨致富”的佳話個個寨子都有自己的“富民版本”。 

燦爛星空照耀出春華秋實。段興恩帶領(lǐng)的富民合作社，在助民脫貧奔小康進(jìn)程中因成果豐碩，連續(xù)多年獲得了“國家級示范合作社”“農(nóng)業(yè)部加工示范社”“全國首批有機(jī)栽培示范企業(yè)”“全國科普惠農(nóng)興村先進(jìn)單位”“云南省龍頭企業(yè)”“云南省示范專業(yè)合作社”“云南省政府‘帶動農(nóng)民脫貧致富’先進(jìn)單位”“云南省科技型農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織”等榮譽(yù)稱號。

如今，段興恩本已到頤養(yǎng)天年的人了?？墒?，他對發(fā)展石斛產(chǎn)業(yè)的熱情從未停歇，依然和員工們一樣堅持每天上班下班。他說：“我忙成習(xí)慣了，閑不住。發(fā)展石斛產(chǎn)業(yè)是我堅持了幾十年的事業(yè)，有人向我請教石斛我就高興，聽到誰的石斛豐產(chǎn)豐收我也高興?？吹浆F(xiàn)今龍陵石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展得越來越好，我心里很踏實。”