產(chǎn)業(yè)興旺是鄉(xiāng)村振興的前提和基礎。在鞏固脫貧成果與推進鄉(xiāng)村振興有效銜接過程中，施甸縣立足傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，著力發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢、氣候特點、農(nóng)民習俗與特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，把培植蔬菜、壯大生豬作為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點抓緊抓實，著力推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施。

　　培植蔬菜產(chǎn)業(yè) 筑牢助推鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎

新鮮蓮藕上市了

發(fā)揮氣候優(yōu)勢，優(yōu)化生產(chǎn)結構與區(qū)域布局。堅持因地制宜，把蔬菜種植向適宜區(qū)轉移聚集，基本形成以施甸壩、舊城壩、太平帕丹壩、由旺大秧田為主的冬早特色蔬菜種植區(qū)域，以姚關雷打樹為中心輻射陡坡、瓦窯、擺田區(qū)域以及水長永保為中心輻射太平李山、地理、蔣家等區(qū)域的夏秋高山補淡蔬菜種植區(qū)域，以鮮食豆類煙后種植為主的蔬菜，已形成了規(guī)模穩(wěn)定、效益突出的特色產(chǎn)業(yè)。2020年，全縣種植蔬菜農(nóng)戶32867戶，蔬菜面積11.88萬畝、產(chǎn)量13.56萬噸，產(chǎn)值3.86億元，帶動有蔬菜種植條件的10474戶脫貧戶人均增收268元。優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)“兩青”豆類種植8.04萬畝，產(chǎn)量3.03萬噸，產(chǎn)值1.62億元。“十四五”期間，進一步優(yōu)化蔬菜產(chǎn)業(yè)體系、經(jīng)營體系和技術體系，促進蔬菜產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié)的緊密聯(lián)系和融合程度，不斷提高蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展質(zhì)量和效益，依靠蔬菜產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)、合作社和種植大戶提高蔬菜產(chǎn)業(yè)組織化程度。加快蔬菜產(chǎn)業(yè)帶建設，打造國家南菜北運基地。在施甸河、孟波羅河、姚關河、烏木龍河流域等熱區(qū)重點發(fā)展冬早蔬菜，在施甸壩的由旺、仁和等溫熱區(qū)和姚關鎮(zhèn)發(fā)展蓮藕、水芋、茨菇等水生蔬菜，在姚關、老麥、水長等溫涼山區(qū)發(fā)展夏秋高山補淡富硒蔬菜。注重實現(xiàn)蔬菜冬春季節(jié)的互補和產(chǎn)品的豐富，推進蔬菜產(chǎn)業(yè)向更高層次發(fā)展。到2025年，蔬菜面積穩(wěn)定在12萬畝，產(chǎn)量20萬噸，產(chǎn)值6億元。

采摘無筋豆，農(nóng)民增收樂

加強基地建設，持續(xù)改善蔬菜生產(chǎn)效能。加快蔬菜生產(chǎn)基地建設，優(yōu)化區(qū)域布局，嚴格按照綠色蔬菜生產(chǎn)基地建設標準，整治土地、完善水利設施、田間道路和配套栽培設施，大力推廣綠色有機蔬菜生產(chǎn)技術，集中建設一批高質(zhì)量、高水平的標準化蔬菜生產(chǎn)基地，綠色蔬菜基地建設取得重大突破。截至2020年底，在蔬菜主產(chǎn)區(qū)建成高穩(wěn)產(chǎn)農(nóng)田8.6萬畝，建成蔬菜保鮮冷庫70座、設施大棚0.5萬畝。未來五年，將抓住國家在過渡期鞏固脫貧成果與鄉(xiāng)村振興有效銜接對脫貧地區(qū)的扶持政策，持續(xù)加大蔬菜種植區(qū)基礎設施建設力度，重點推進高原特色蔬菜基地、蔬菜標準園、蔬菜高效節(jié)水灌溉、水生蔬菜種植基地等建設項目，改善水利條件和田間道路通達條件，切實解決蔬菜種植區(qū)發(fā)展瓶頸。到2025年，建設現(xiàn)代設施農(nóng)業(yè)大棚建設2萬畝，新建高穩(wěn)產(chǎn)蔬菜基地5萬畝，配套建設蔬菜保鮮冷庫10座。

又是洋蔥豐收季

加強產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，著力打造綠色產(chǎn)品品牌。依托新型職業(yè)農(nóng)民培育和農(nóng)村勞動力轉移培訓項目，強化種菜農(nóng)民培訓，不斷提高蔬菜生產(chǎn)科學化水平，大力推廣病蟲害綠色防控技術和有機肥，減少農(nóng)藥化肥投入;加強生產(chǎn)技術指導和產(chǎn)品質(zhì)量檢測，著力打造“綠色食品牌”。2020年，全縣蔬菜注冊商標5個，“兩品一標”認證47個產(chǎn)品。蔬菜無公害基地產(chǎn)地認證面積4.94萬畝，蔬菜綠色產(chǎn)品認證面積3106畝。今后，將通過綠色生態(tài)技術引領，推動無公害或綠色食品認證，以典型引領輻射和帶動全縣無公害蔬菜生產(chǎn)，不斷提高綠色有機水平。

果蔬合作社蔬菜分揀包裝銷往省外市場

培育經(jīng)營主體，增強蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展動能。圍繞“綠色食品牌”創(chuàng)建目標，依托現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品基地、南菜北運等項目，采取政策引導、項目支持、技術培訓等多種措施，積極培育龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場和大戶等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，以發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全、循環(huán)型蔬菜產(chǎn)業(yè)為重點，轉變蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式，進一步推進蔬菜產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略性調(diào)整，突出綠色化、標準化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化，堅持走質(zhì)量興菜、綠色興菜和品牌強菜的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，帶動蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。截至2020年底，全縣累計培育市級以上蔬菜龍頭企業(yè)13個、蔬菜農(nóng)民合作社47個、市級以上蔬菜家庭農(nóng)場18個，社員8520戶，經(jīng)營主體流轉土地1.327萬畝。

構筑生豬產(chǎn)業(yè)鏈 夯實鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)大發(fā)展根基

多策發(fā)力，鞏固生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展根基。施甸生豬養(yǎng)殖基礎好，被列為國家級生豬養(yǎng)殖基地縣和生豬調(diào)出大縣，以標準化、規(guī)?；?、現(xiàn)代化為目標，加快養(yǎng)殖小區(qū)建設，實施生豬提升工程。對有生豬養(yǎng)殖意愿和條件的脫貧農(nóng)戶提供小額貸款支持;強力推行生豬養(yǎng)殖保險，對能繁母豬和育肥豬“投保”;著力推行生豬強制免疫接種;把生豬養(yǎng)殖大戶納入新型職業(yè)農(nóng)民培育重點加強培訓。2020年，全縣生豬養(yǎng)殖戶穩(wěn)定在46675戶，其中：年出欄1～49頭41556戶，年出欄50～99頭4491戶，年出欄100～499頭553戶，年出欄500～999頭以上51戶，年出欄1000～2999頭16戶，年出欄3000～4999頭4戶，年出欄5000以上4戶。

豬仔銷售旺，養(yǎng)戶錢袋鼓

筑巢引鳳，引進龍頭帶動生豬規(guī)模發(fā)展。通過招商引資引進了3家規(guī)?；堫^企業(yè)入駐成立了云南眾望農(nóng)牧業(yè)有限公司、云盟集團施甸縣林然畜牧業(yè)有限公司、施甸縣金航辰農(nóng)牧發(fā)展有限公司，分別在何元鄉(xiāng)莽王村、由鎮(zhèn)鎮(zhèn)中村和坡腳村、老麥鄉(xiāng)太和村、姚關鎮(zhèn)河尾村建設集良種繁育、仔豬和育肥為一體的標準化生豬養(yǎng)殖基地5個，年繁育仔豬6萬頭、出欄肥豬4.5萬頭，吸納當?shù)貏趧恿蜆I(yè)100多個。2020年總產(chǎn)值共計1.01億元。場地租賃帶來的集體經(jīng)濟收入達209萬元。主體培植，提升了生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展組織化水平。全縣累計注冊養(yǎng)殖企業(yè)100個(個人獨資企業(yè)52個、有限責任公司48個)，養(yǎng)殖專業(yè)合作社104個，肉制品加工企業(yè)2個、加工個體戶13個、加工小作坊5個，生豬屠宰加工企業(yè)1個。全年生豬存欄62.05萬頭，出欄103.34萬頭，豬肉產(chǎn)量7.83萬噸，實現(xiàn)生豬產(chǎn)值(現(xiàn)價)212887萬元。

挖掘開發(fā)，著力打造特色系列產(chǎn)品品牌?；鹜?、香腸和腌臘是施甸獨具特色的豬肉傳統(tǒng)制品，其風味獨特，深得消費者青睞。施甸按照“綠色食品牌”發(fā)展要求，深入挖掘傳統(tǒng)的豬肉制品加工潛力，開發(fā)系列產(chǎn)品，積極引導和支持企業(yè)創(chuàng)建特色品牌產(chǎn)品，延長生豬產(chǎn)業(yè)鏈，拓展產(chǎn)業(yè)增收空間。依托羅銀定點屠宰畜產(chǎn)品有限公司、康匯食品公司、施甸老滇味火腿廠，建成生豬屠宰加工企業(yè)1個、肉制品加工企業(yè)2個、加工個體戶13個、加工小作坊5個。開發(fā)注冊了傳統(tǒng)豬肉制品“野鴨湖”商標。2020年，全縣加工生豬7.87萬頭，實現(xiàn)加工產(chǎn)值44423萬元。據(jù)統(tǒng)計，康匯食品公司全年加工豬肉制品產(chǎn)量8萬公斤，加工產(chǎn)值560萬元;老滇味火腿廠加工產(chǎn)量3.5萬公斤，加工產(chǎn)值280萬元。

施甸肥豬源源不斷銷往各地

筑牢“雙綁”，構建生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展新構局。按照“公司+合作社+農(nóng)戶”的合作模式，引導構建龍頭企業(yè)與農(nóng)戶、合作社與農(nóng)戶的“雙綁”機制，提高生豬養(yǎng)殖規(guī)?；?、組織化程度。“十四五”期間，施甸將進一步鞏固生豬調(diào)出大縣地位，完善生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)體系，提升產(chǎn)業(yè)化組織化程度，健全生豬防疫體系，完善產(chǎn)業(yè)鏈建設，強化產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)協(xié)同，增強應對疫病風險和市場風險的能力。建設規(guī)范化養(yǎng)殖小區(qū)和標準化養(yǎng)豬場，全面提升生豬養(yǎng)殖現(xiàn)代化水平。深入推進“一鎮(zhèn)一產(chǎn)”“一村一品”建設，帶動農(nóng)民融入生豬產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)，讓生豬養(yǎng)殖群眾分享產(chǎn)業(yè)鏈延伸增值收益。鞏固提升種豬場、現(xiàn)代標準化豬統(tǒng)一供精站，強化技術服務能力，著力抓好保山豬保種場建設，完善生豬擴繁場4個、生豬供精站點50個，建設年出欄300頭以上的養(yǎng)殖場100個、年出欄1萬頭以上的“保山豬”生產(chǎn)基地1個、保山豬專業(yè)村20個。加快生豬屠宰加工物流中心建設，推進冷鮮豬肉外銷替代生豬外調(diào)。到2025年，全縣生豬存欄數(shù)達到60萬頭，出欄數(shù)達到110萬頭以上，養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)達到30億元以上。（楊天宏）

圖片由施甸縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局　提供