新寨村“四新”模式促進咖啡產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效
本網(wǎng)訊 保山市是全國最先種植咖啡的地區(qū)之一,1952年大規(guī)模引種,咖啡在保山境內(nèi)怒江、瀾滄江和枯柯河流域廣泛種植,近70年的跌宕起伏,以新寨村為代表的咖啡產(chǎn)區(qū)從無到有,從有到精,越過高峰,走過低谷,潞江鎮(zhèn)新寨村成為種植面積和規(guī)模最大的行政村,近年來,新寨村發(fā)揮資源優(yōu)勢,聚焦三產(chǎn)融合發(fā)展,邁入了一個全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的新時代,帶動群眾戶均增收1.5萬元,實現(xiàn)了脫貧攻堅與鄉(xiāng)村振興有效銜接。
以新理念提“質(zhì)”,種好一棵豆
新寨村牢固樹立精品化發(fā)展理念,引進新技術(shù),種好咖啡豆,咖啡管理由“粗”到“精”。一是在品種選育上提質(zhì),依托云南省農(nóng)科院熱帶亞熱帶經(jīng)濟作物研究所科研優(yōu)勢,通過品種選育,穩(wěn)定推廣種植“卡蒂姆”、“鐵皮卡”等優(yōu)質(zhì)小粒種,由村干部和8名黨員帶頭種植示范田160畝,推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植示范園600畝,良種覆蓋率達到98%以上。二是在田間管理上提質(zhì),通過實施農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目,完善咖啡種植田間水利、生物殺蟲設(shè)施建設(shè),動員咖農(nóng)改造種植密度,將每畝450株改造為330株,種植堅果樹遮陰,定期邀請農(nóng)科院專家、農(nóng)藝師進行滴灌式精準(zhǔn)培訓(xùn),通過技術(shù)講座、測土配方施肥、現(xiàn)場觀摩等培訓(xùn)提升種植技術(shù)。三是在采摘處理上提質(zhì),充分發(fā)揮企業(yè)和合作社市場主體作用,以訂單式收果、咖啡分級定價等形式引導(dǎo)咖農(nóng)轉(zhuǎn)變思想,樹立“管5畝不如管好3畝”的精細化理念,通過直接向咖農(nóng)收購成熟的鮮果,將質(zhì)量把控在采摘第一環(huán)節(jié),實現(xiàn)咖啡標(biāo)準(zhǔn)化加工,一改過去“紅豆”“綠豆”一起烘的粗放生產(chǎn)理念,采摘時精心挑選紅豆,精品咖啡生豆價格從每公斤15元提高到60元,讓農(nóng)戶收入翻了4倍,增加群眾收入600余萬元,9戶貧困戶如期實現(xiàn)脫貧。
以新模式抓“融”,建好一個園
新寨村持續(xù)鞏固莊園經(jīng)濟發(fā)展,強化保山小??Х葒业貥?biāo)品牌運用,建好咖啡莊園,咖啡產(chǎn)業(yè)由“亂”變“融”。一是在莊園與集體經(jīng)濟上抓“融”,新寨以建設(shè)全國鄉(xiāng)村旅游重點村為契機,積極爭取項目資金155萬元,實施“四位一體”項目,將閑置的老村委會改建成咖啡1號莊園,成為全村集咖啡加工體驗、文化展示、旅游觀光、產(chǎn)品銷售為一體的第一家咖啡體驗館,成為周邊網(wǎng)紅打卡地,為游客提供咖啡文化“一站式”體驗服務(wù),實現(xiàn)年接待游客6000余人次,村集體經(jīng)濟收入超過43萬元。二是在莊園與旅游產(chǎn)品上抓“融”,把兩個咖啡莊園作為載體,以精品咖啡品鑒消費為基礎(chǔ),推廣果肉茶、花茶、花蜜等咖啡系列產(chǎn)品,為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶免費展銷咖啡酒、火龍果酒、澳洲堅果、核桃油、手工藝品等伴手禮,搭建起了農(nóng)特產(chǎn)品購銷平臺,提升了農(nóng)產(chǎn)品附加值,實現(xiàn)助農(nóng)增收。三是在莊園與私人定制上抓“融”,通過招商引入社會資本,盤活村集體閑置資源,建設(shè)集房車營地、帳篷酒店、康養(yǎng)度假等功能于一體的3號咖啡莊園;通過滬滇協(xié)作實現(xiàn)旅游客源市場引流,推廣“咖啡有償認養(yǎng)”模式,每棵550元,采用閉環(huán)式精細化管理,為顧客提供全程可追溯的咖啡定制服務(wù),認養(yǎng)每棵咖啡樹向顧客提供新產(chǎn)季精品咖啡烘培豆2.5公斤,咖啡花茶0.5公斤,果皮茶0.5公斤,經(jīng)過加工包裝后寄送至顧客手中,目前累計認養(yǎng)2050棵。
以新業(yè)態(tài)促“銷”,織好一張網(wǎng)
新寨村始終堅持“不變的是產(chǎn)業(yè),改變的是理念”,在市場拓展品牌營銷上功夫,織好一張銷售網(wǎng),咖啡市場由“散”變“聚”。一是在產(chǎn)品豐富上促銷,充分融合當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)生產(chǎn)與現(xiàn)代工藝,初、深、精加工產(chǎn)品并存,開發(fā)咖啡產(chǎn)品10余種,包含烘焙粉、凍干粉、掛耳咖啡、速溶粉、罐裝飲料、膠囊咖啡、咖啡面膜等,極大豐富咖啡產(chǎn)品,具有極強的市場競爭力。二是在品牌培育上促銷,新寨村以省委、省政府打造世界一流“綠色食品牌”為契機,發(fā)展壯大新寨、云黎、純征等10余家咖啡企業(yè),形成村委會統(tǒng)一管理、企業(yè)農(nóng)戶共同發(fā)展的互利共贏新局面,目前,有“新寨農(nóng)莊”“白虎山”“云黎”“蕊溪”“好伙伴”等多個品牌,標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線6條,有國家級示范合作社2個,云南省著名商標(biāo)3個、云南名牌農(nóng)產(chǎn)品1個、保山市知名商標(biāo)1個,現(xiàn)有“三品一標(biāo)”持證企業(yè)6家。三是在電商平臺上促銷,依托電商新平臺,大力推廣電商直播新模式,極大便利了國內(nèi)消費者對精品小??Х鹊馁徺I,直播帶貨成為咖啡銷售的增長極,2020年咖啡電商經(jīng)營主體銷售收入超過1000萬元,廣泛傳播了保山小粒咖啡產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)咖啡品牌,新寨村成為縣長走田間、隆陽鄉(xiāng)耕、一座保山等多個知名電商平臺直播基地。
以新發(fā)展帶富,走好一條路
新寨村緊緊圍繞實現(xiàn)農(nóng)業(yè)強、農(nóng)村美、農(nóng)民富的目標(biāo),構(gòu)建利益聯(lián)結(jié)機制,加大市場宣傳推廣,走好精品化道路,實現(xiàn)咖啡產(chǎn)業(yè)由“弱”到“強”,一是在利益聯(lián)結(jié)上帶富,牽頭成立了金鑫、好伙伴、聚源等7個專業(yè)合作社,實現(xiàn)種植咖啡農(nóng)戶入社率90%以上,咖啡產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)從粗放型向集約型轉(zhuǎn)變。“保山小??Х?rdquo;被認定為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。截止目前,新寨村種植咖啡1.36萬畝,占全村總耕地面積的95%,年產(chǎn)量4000余噸,實現(xiàn)收入7000余萬元。二是在宣傳營銷上帶富。建立多媒體融合的旅游宣傳營銷體系,新寨村憑借日漸提升的咖啡市場影響力,吸引《CCTV新聞直播間》《焦點訪談》《中國之聲》《天下財經(jīng)》《天天向上》等主流媒體爭相報道,同時通過交流協(xié)作與深圳大學(xué)共建“時光益讀”公益圖書館,中國咖啡第一村知名度、文化內(nèi)涵全面提升,凝聚了人氣,吸引了投資,激發(fā)了內(nèi)生動力,實現(xiàn)了由點到面的客源引流和經(jīng)濟帶動。三是在鄉(xiāng)村旅游上帶富,新寨村還積極探索農(nóng)旅融合模式,依托每年咖啡旅游文化節(jié),探索開發(fā)了咖啡園主題樂跑、自行車越野賽、咖啡沖煮賽、咖啡生豆杯測品鑒、咖啡鮮果采摘賽、國際專家論壇等文化旅游活動,新增賓館酒店床位80個,發(fā)展餐飲農(nóng)家樂6家,促進新寨村旅游方式從單一的觀光旅游向休閑度假旅游、康養(yǎng)旅游、鄉(xiāng)村體驗游、自然教育游轉(zhuǎn)變,實現(xiàn)咖啡從傳統(tǒng)小農(nóng)生產(chǎn)變?yōu)橐欢a(chǎn)融合發(fā)展,年接待游客超過10萬人次。
目前,新寨村已建成咖啡莊園4個,逐步發(fā)展成為集咖啡觀光、手工體驗、農(nóng)家休閑于一體的鄉(xiāng)村旅游目的地,2012年被認定為全國“一村一品”示范村,2020年被評定為國家AAA級旅游景區(qū),2021年被評為云南省旅游名村,是名副其實的“中國咖啡第一村”。
責(zé)任編輯:錢秀英 編輯:段紹飛