沿江河谷的味道——“毛棗李”
春初,施甸縣太平鎮(zhèn)沿江河谷的毛葉棗逐漸成熟,當(dāng)?shù)厝税阉凶?ldquo;毛棗李”。
毛棗李是青棗的前身,它果皮很薄,酸甜多汁,既保留了一些酸味,又不會太甜,脆中還帶有一絲潤滑感。熟透的毛棗李成棕紅色,果實(shí)的表皮摸起來已經(jīng)松軟,咬一口,果肉潤滑細(xì)膩,十分爽口。若是喜酸,那掛在枝頭還沒熟透的綠色果子一定得您青睞,其味道更偏酸澀脆爽,用來蘸蘸水辣別有一番風(fēng)味。
毛棗李個(gè)頭不大,僅礦泉水瓶蓋大小,成橢圓形,具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值,享有“熱帶小蘋果”的美譽(yù),其獨(dú)特風(fēng)味受到很多人青睞。烈日當(dāng)頭,吃幾個(gè)毛棗李,十分解乏開胃,滇緬公路蜿蜒盤旋,毛棗李也能很好地緩解暈車不適。
天氣逐漸轉(zhuǎn)熱,毛棗李也漸入尾聲,錯(cuò)過便要等到來年冬天。歡迎您到太平來,重走滇緬路,趕一波毛棗李的“末班車”。(陸應(yīng)仙 趙紅娟)
責(zé)任編輯:錢秀英 編輯:錢秀英