香蕉成熟時，昌寧縣雞飛鎮(zhèn)扁木村蔥蘢綠意中的香蕉林格外引人注意，沉甸甸的香蕉一串串地垂掛下來將蕉樹都壓彎了腰。扁木村黨總支書記穆光茂介紹，只要說到香蕉，許多人都會想到雞飛扁木，因?yàn)檫@里的香蕉最為香甜，市場價格也最高。

香蕉林里，村民孫如潘正在砍收香蕉，手起刀落間，一串60余斤重的香蕉整串從香蕉樹上落到地里。“我家種植的3畝香蕉去年投產(chǎn)，總體銷量還不錯，每一株香蕉的產(chǎn)量基本能達(dá)到40斤，今年價格比往年好，預(yù)計(jì)收入5萬元左右。”孫如潘說，現(xiàn)在每天都有香蕉成熟，為了避免采摘下來的香蕉沒有及時銷售而導(dǎo)致腐爛，村民們一般都會提前采摘尚未完全成熟的香蕉，并通過傳統(tǒng)保溫催熟的辦法使它成熟。

“這種傳統(tǒng)的保溫催熟辦法，可是我們香蕉好賣的秘方。”走進(jìn)孫如潘家里，他正在把砍收下來的香蕉放進(jìn)自制的木框里，用蕉葉、稻草、樹葉加上麻袋將其捂住，隨后增加木框溫度，經(jīng)過3天到5天的保溫催熟便可以吃了。

“我們村種植香蕉近200畝，香蕉種植已成為村民增收的重要渠道。”穆光茂介紹。近年來，扁木村充分利用氣候資源及區(qū)位優(yōu)勢，合理調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，培育起了蔬菜、香蕉、冬桃、人參果等富民增收產(chǎn)業(yè)，走出了綠色發(fā)展新路子。