新寨咖啡香 隆陽區(qū)打造“中國咖啡第一村”
新寨村位于保山市隆陽區(qū)潞江鎮(zhèn),2012年被認(rèn)定為“全國一村一品”示范村,被譽(yù)為“中國咖啡第一村”。近年來,新寨村依托“保山小??Х?rdquo;地理標(biāo)志品牌,推動普通咖啡向精品咖啡轉(zhuǎn)型升級,新寨咖啡逐步從高黎貢山“香”飄全國,成為鞏固脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的重要產(chǎn)業(yè)支撐。
以新理念提“質(zhì)”,種好一顆豆
堅持從種植側(cè)發(fā)力,構(gòu)建咖啡“選、種、采、加”一體化、全鏈條、高質(zhì)量發(fā)展模式,咖啡產(chǎn)業(yè)重新煥發(fā)出新的生機(jī)與活力。“優(yōu)選”種子。新寨村在品種選育、種苗培育等方面獲得云南省農(nóng)科院技術(shù)支持,穩(wěn)定推廣種植鐵皮卡、波邦等優(yōu)質(zhì)品種,全村咖啡種植的良種覆蓋率達(dá)98%。“標(biāo)準(zhǔn)”種植。新寨村劃定咖啡核心產(chǎn)區(qū)面積1.36萬畝,大力推廣水肥一體化智慧農(nóng)業(yè)種植技術(shù),引導(dǎo)村民樹立“多種不如管好”的精細(xì)化種植理念,種植水平得到大幅提高。2021年全村咖啡豆產(chǎn)量4000余噸,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值1.2億元。“分級”采摘。從采摘抓起,引導(dǎo)咖農(nóng)一改過去圖省事、圖方便,“紅果”“綠果”一起摘、一起烘的粗放式生產(chǎn),以訂單式收果、分級定價、精細(xì)加工等方式對質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān),逐步得到市場認(rèn)可、企業(yè)青睞,咖啡生豆價格從每公斤15元提高到了60元。
以新模式抓“融”,建好一個園
按照“全鏈條重塑咖啡產(chǎn)業(yè)”模式,以產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展為目標(biāo),以打造精品咖啡莊園為主攻方向,積極探索“村委會+企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的“莊園+”經(jīng)營發(fā)展新模式,推動咖啡一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。建靚“文化·咖啡”園。支持鼓勵群眾以土地和房屋入股方式,把公共用房、地方農(nóng)居建成集咖啡加工體驗(yàn)、咖啡文化展示、咖啡旅游觀光、咖啡產(chǎn)品銷售為一體的咖啡文化體驗(yàn)館、文化體驗(yàn)區(qū),扮靚小村寨。同時,每年以咖啡莊園為平臺,在村內(nèi)舉辦咖啡旅游文化節(jié)、咖啡沖煮賽、國際專家論壇等活動,為游客提供“前店后廠”“從種子到杯子”的“一站式”咖啡文化體驗(yàn)服務(wù)。建好“旅游·咖啡”園。延伸咖啡產(chǎn)業(yè)鏈,完善游客服務(wù)中心、咖啡民宿、交通環(huán)線等旅游配套基礎(chǔ)設(shè)施,建設(shè)集房車營地、帳篷酒店等多種新業(yè)態(tài)融合的咖啡莊園,打造“咖啡+研學(xué)”“咖啡+文創(chuàng)”“咖啡+運(yùn)動”“咖啡+休閑度假”多元發(fā)展的旅游體驗(yàn)?zāi)J?。建?ldquo;綠色·咖啡”園。支持鼓勵群眾采取“精品咖啡+熱帶水果”立體套種模式,帶動農(nóng)戶參與到莊園經(jīng)營上來,開發(fā)生產(chǎn)咖啡酒、花茶、花蜜等咖啡產(chǎn)品及農(nóng)特產(chǎn)品,打造以精品咖啡品鑒為基礎(chǔ)、熱帶水果為補(bǔ)充的咖啡農(nóng)場、咖啡生態(tài)旅游園,做長產(chǎn)業(yè)鏈。目前,新寨村建成精品咖啡莊園4座,入駐咖啡企業(yè)10家,年接待游客10余萬人,被評為國家級AAA級旅游景區(qū)、云南省旅游名村,已初步發(fā)展成為集文化體驗(yàn)、旅游康養(yǎng)于一體的旅游目的地。
以新業(yè)態(tài)促“銷”,織好一張網(wǎng)
借助電商、直播帶貨、網(wǎng)紅打卡等新業(yè)態(tài),打通銷售堵點(diǎn),逐步扭轉(zhuǎn)保山小粒咖啡“藏在深閨人未識”的尷尬局面。開發(fā)品種“上網(wǎng)”。積極探索農(nóng)產(chǎn)品“產(chǎn)銷對接”新模式,細(xì)分市場需求,初、深、精加工產(chǎn)品并存,開發(fā)烘焙豆、凍干粉、掛耳咖啡等咖啡產(chǎn)品10余種,極大豐富咖啡產(chǎn)品種類,多維度滿足消費(fèi)者不同需求。搭建平臺“織網(wǎng)”。積極探索農(nóng)業(yè)電子商務(wù)新模式,依托電商公共服務(wù)中心、抖音、淘寶等電商平臺,新寨村成為“縣長走田間”“一座保山”“隆陽鄉(xiāng)耕”等多個知名電商平臺直播基地,2021年實(shí)現(xiàn)線上交易額1000余萬元。借助外力“用網(wǎng)”。借助上海市閔行區(qū)對口幫扶保山市的機(jī)遇,積極與上海對接,大力推廣“咖啡樹有償認(rèn)養(yǎng)”模式,為顧客提供全程可追溯的咖啡定制服務(wù),累計認(rèn)養(yǎng)咖啡樹2000多棵,實(shí)現(xiàn)收入112萬元。
以新發(fā)展帶“富”,走好一條路
通過深度挖掘釋放高黎貢山自然風(fēng)光、生態(tài)農(nóng)業(yè)、文化體驗(yàn)等潛力,充分發(fā)揮小??Х仍a(chǎn)地發(fā)展新優(yōu)勢,實(shí)現(xiàn)了咖啡種植、生產(chǎn)、加工和鄉(xiāng)村旅游有機(jī)融合,促進(jìn)了村民增收,還示范帶動了一地一區(qū)的咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展。“十元帶萬元”。新寨村咖啡企業(yè)、精品咖啡莊園、合作社通過與農(nóng)戶建立多種形式的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,將產(chǎn)業(yè)、咖農(nóng)和市場捆綁在一起,以市場為導(dǎo)向、以組織化為基礎(chǔ)、以群眾為主體,走精品化路子,不斷提升品牌影響力和附加值,收益從過去的幾元錢一公斤提高到幾十元一杯,有效帶動了精品咖啡發(fā)展和咖農(nóng)種植積極性。“少數(shù)帶多數(shù)”。新寨村錨定精品化咖啡路子和打造“中國咖啡第一村”目標(biāo),充分發(fā)揮“黨建+鄉(xiāng)村振興”的引領(lǐng)作用,堅持以先種植、先發(fā)展的農(nóng)戶做示范、教技術(shù)、推模式,帶動更多的農(nóng)戶積極投身咖啡產(chǎn)業(yè)。2018年以來,共帶動村內(nèi)9戶農(nóng)戶開起了農(nóng)家咖啡小院,產(chǎn)業(yè)覆蓋全村502戶農(nóng)戶,覆蓋率達(dá)100%,群眾收入從8000元增加到2.2萬元,村級集體經(jīng)濟(jì)收入從2.8萬元增加到43萬元。“一村帶一域”。新寨村咖啡種植面積和產(chǎn)量分別占全區(qū)的11%、20%,咖啡莊園和企業(yè)數(shù)量居全區(qū)之最。其發(fā)展模式直接影響帶動了全區(qū)咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,發(fā)揮了“一品帶一村”“一村帶一域”的放大效應(yīng)。目前,隆陽區(qū)共有省級咖啡龍頭企業(yè)10家,占云南省總數(shù)的50%,年銷售額14.9億元,2019年被云南省列為咖啡產(chǎn)業(yè)“一縣一業(yè)”特色縣,是全國焙炒咖啡銷量最大縣區(qū)之一。
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