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    施甸:深山芋花開 俏麗更美味

    2022-06-10 15:46 中央廣電總臺國際在線 文/圖 楊麗娟 趙海樂 楊佳璇

    進入6月,保山市施甸縣甸陽鎮(zhèn)大寨村山邑寨的芋頭陸續(xù)開出鮮嫩的花,一枝枝嬌艷欲滴的芋花俏立葉柄,紫紅色的莖稈上面長著黃色的花苞,奇特嬌艷的花朵不僅賞心悅目,更是當(dāng)?shù)夭妥郎系慕^佳美味。

    在施甸縣,芋花的吃法有很多種,其中燉芋花和炒芋花最受當(dāng)?shù)厝罕姎g迎。施甸人用腌制的骨頭鮓、火腿、蘿卜絲鮓肉,與芋花搭配制作出芋花燉火腿、芋花燴蘿卜絲、芋花燴水豆豉等菜肴,都是鮮美的美食佳肴。

    01

    新鮮芋花及烹調(diào)配料

    02

    施甸美食骨頭鮓燉芋花

    03

    色香味俱佳的清炒芋花

    04

    當(dāng)?shù)赜蠡ú穗?/span>

    責(zé)任編輯:錢秀英 編輯:段紹飛

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