夏天是裝著最多味道的季節(jié)。蟬聲里，印刻在味蕾上的夏日記憶，隨著高溫的強(qiáng)勢(shì)回歸被逐漸喚醒。在施甸由旺，玉米專屬于夏日的吃法就是做成玉米粑粑，一口下去軟糯香甜，是由旺人夏日里最喜歡也最期待的美食。

夏日炎炎，莊稼地里的糯玉米熟了，家住由旺社區(qū)由旺二組的黃蓮和丈夫楊正品，早早就到地里掰玉米，準(zhǔn)備做玉米粑粑。做這種粑粑，優(yōu)選的品種為當(dāng)?shù)胤N植的糯玉米，這種糯玉米皮薄無渣、口感細(xì)膩。

首先要把玉米外面的老葉剝?nèi)?，只留出干凈的葉子，用刀輕輕切掉根部，把玉米葉子一片一片剝離下來，放到清水里清洗干凈晾干水分備用。

隨后，將玉米粒剝下后打磨成玉米糊，再加入適量的白砂糖，攪拌均勻。

玉米糊和玉米葉準(zhǔn)備好后，接下來，就是把二者包裹在一起，只見黃大姐和楊大哥將玉米葉兩邊對(duì)折，用勺取適量的玉米糊放到玉米葉中，輕輕按壓貼實(shí)，一個(gè)簡單的玉米粑粑就包好了。

最后，把包裹好的玉米粑粑放到蒸籠里蒸。二十分鐘后，玉米粑粑新鮮出爐了，散發(fā)出濃郁的玉米香味。嘗一口味蕾受到了沖擊，玉米獨(dú)特的清香，讓人愛不釋手。那一個(gè)個(gè)盛放在蒸籠里的玉米粑粑就像一個(gè)許久未見的老友，互相依偎著，就像在訴說著夏日特定的悄悄話，在滿足味蕾享受的同時(shí)又可以解決肚餓的問題，既簡單又充實(shí)。

每天清晨，黃大姐就推著小推車走街串巷，大家都可以看到黃大姐拉著小推車叫賣玉米粑粑的身影。“賣玉米粑粑，賣玉米粑粑......”吆喝聲傳進(jìn)千家萬戶，這就是獨(dú)屬由旺人的夏日情懷。