龍陵夏之味
“滇西雨屏”龍陵的夏天雖然雨水不斷,但依然花香四溢、果香飄然,民族特色各顯風(fēng)采、美味食物層出不窮,讓人無時(shí)無刻不留戀其迷人的味道——
花香味 “接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅”。盛夏七月,是勐糯鎮(zhèn)一年中最動(dòng)人的季節(jié)。大小海的荷花競相綻放,紅的、白的嬌艷欲滴,千姿百態(tài)別樣艷麗,令人賞心悅目。荷花有的已經(jīng)全部綻開,有的含苞待放,有的露出了嫩黃色的蓮蓬。劃一葉小舟,穿梭在荷花海里,“爭渡爭渡,驚起一灘鷗鷺”。微風(fēng)拂來,荷花淡淡的清香令人沉醉,給炎熱的夏天帶來些許涼意與慰藉。百畝連片的荷花為這個(gè)赤日炎炎的小鎮(zhèn)增添了一線生機(jī)以及美艷絕倫的光彩。
果香味 龍陵縣勐糯鎮(zhèn)、碧寨鄉(xiāng)、木城鄉(xiāng)因地處怒江沿岸,典型的亞熱帶季風(fēng)性立體氣候和豐富的土地資源為各類水果種植提供了優(yōu)良條件。勤勞的農(nóng)民在這片肥沃的熱土上種植了芒果、火龍果、百香果、西瓜等瓜果類作物,每年的夏天,不少時(shí)令水果爭“鮮”上市,為炎熱的夏季帶來一絲清涼。果園里、集市上,瓜果飄香,那是龍陵夏天甜蜜的味道。在勐糯社區(qū)的果蔬交易市場,工人們熱情高漲地將金燦燦的大芒果分揀、打包、裝箱,然后發(fā)往全國各地。龍陵的夏天果香四溢,有沁人心脾的芒果香,有皮薄汁美的西瓜香,有清爽可口的百香果香……龍陵的夏天,香中還“果”真有點(diǎn)甜。
菌香味 龍陵縣森林覆蓋率73.62%,植被資源豐富,雨水充沛,具有得天獨(dú)厚的菌類生長條件。幾場夏雨后,終年沉睡在龍陵深山凈土之下的各種美味野生菌開始破土而出。每每這個(gè)時(shí)節(jié),不管是躍躍欲試的新人,還是垂涎已久的老餮,面對野生菌飄香,都有按捺不住的喜悅和期待。松茸、雞樅、大紅菌、奶漿菌、粉菌、干巴菌、窩菌……各種美味的野生菌成了山林里的“網(wǎng)紅明星”。當(dāng)?shù)卮迕駪?yīng)季地背起小背簍,帶著竹篾帽化身為一個(gè)個(gè)“采蘑菇的小姑娘”行走在叢林間,于是,這個(gè)季節(jié)在龍陵的鄉(xiāng)野山村便有了一種快樂叫——上山找菌子。隨著這些大自然恩賜的美味陸續(xù)上市,菜市場內(nèi)新鮮的野生菌成為龍陵人餐桌上的寵兒。龍陵野生菌種類繁多,食法也相當(dāng)講究,或炒或煮,或油炸或燉湯,多種多樣,營養(yǎng)價(jià)值豐富,味道十分鮮美。龍陵人的夏天,真的是菌味十足。
民俗味 勐糯鎮(zhèn)大寨社區(qū)是傣族聚居的傳統(tǒng)村落,歷史悠久,保留著原汁原味的傣族文化、宗教習(xí)俗及特色建筑,文化積淀深厚,是“中國少數(shù)民族特色村寨”。沿著青石板鋪成的傣韻古道,一路體驗(yàn)獨(dú)特的傣族文化。充滿傣韻風(fēng)情的潑水廣場、莊嚴(yán)神秘的寨心樓、舒適宜人的休閑長廊、自然古樸的民宿酒店,居住于此便有推門見山、開窗即景的云淡風(fēng)輕。菩提樹下,許愿井、圣水池,舀一瓢生命的源泉洗滌一身塵埃,祈一世的平安吉祥。走走停停,靜享悠然的鄉(xiāng)村慢時(shí)光。在傣族文化特色街區(qū),傣味農(nóng)家樂的酸甜苦辣咸、傣家傳統(tǒng)草灰粽的香糯……讓人垂涎欲滴。竹林下、廣場上,婀娜多姿的傣族女子伴著優(yōu)美的旋律翩然起舞。店鋪里,勤勞的傣族婦女巧手繡織錦,手拿梭,腳踩板,一梭一縷,在機(jī)杼聲聲中織出傣族人家幸福好生活。
豐收味 提到豐收,很多人想到的是秋天,但在夏天的龍陵,烤煙也已進(jìn)入采收季,田間地頭到處是煙農(nóng)們忙碌的身影。各個(gè)烤煙房里散發(fā)出濃郁的烤煙香味,烤煙產(chǎn)業(yè)已成為龍陵重要的發(fā)展產(chǎn)業(yè)之一,成為農(nóng)民增收致富的“金葉子”。龍陵的夏天,色彩中還有豐收的金色。
責(zé)任編輯:錢秀英 編輯:錢秀英