保山小粒咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展駛?cè)肟燔嚨?mdash;—

打造精品 全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效

近年來，保山市依托獨(dú)特的自然資源稟賦，加快推動保山小粒咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效轉(zhuǎn)型升級，致力于將保山打造成為精品小?？Х壬a(chǎn)帶，建設(shè)中國精品咖啡產(chǎn)業(yè)園，讓保山小?？Х韧衅甬?dāng)?shù)孛癖姷脑鍪罩赂粔?，助力小?？Х茸呦蚴澜纭?/p>

在保山工貿(mào)園區(qū)咖啡文化園漢營走馬古鎮(zhèn)咖啡直播基地，11家咖啡企業(yè)的產(chǎn)品琳瑯滿目，25個直播間的主播們正在向網(wǎng)友推介近300款“保山小粒咖啡”產(chǎn)品。“直播基地開播第一天，全網(wǎng)播放量達(dá)100萬次，實現(xiàn)交易額20萬余元。今后，我們將繼續(xù)組織網(wǎng)絡(luò)主播開展常態(tài)化直播活動，助力保山小?？Х蠕N售。”云南彬林電子商務(wù)有限公司董事長張龍虎告訴記者。

自1952年省農(nóng)科院熱經(jīng)所首次將咖啡引入保山潞江壩推廣種植1萬畝以來，保山咖啡產(chǎn)業(yè)在探索中不斷成長。1993年，在比利時第42屆布魯塞爾尤里卡博覽會上榮獲尤里卡金獎；2010年，國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“保山小?？Х?rdquo;實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)；2021年，保山小粒咖啡入選首批歐盟境內(nèi)受保護(hù)的100個中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。到2021年，全市咖啡種植面積達(dá)12.93萬畝，綠色、有機(jī)認(rèn)證基地達(dá)1.7萬畝，產(chǎn)量2萬噸，產(chǎn)品47個，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)37.3億元。保山市已基本構(gòu)建起了包括生豆、烘焙豆、掛耳、速溶粉、冷萃凍干粉等產(chǎn)品的全鏈條咖啡生產(chǎn)加工體系，精深加工能力超過1萬噸，成為全省、全國主要的精品咖啡加工、集散地之一。

在咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，主產(chǎn)區(qū)通過“村黨支部＋企業(yè)＋合作社＋基地＋農(nóng)戶”的發(fā)展模式帶動咖農(nóng)5萬余人，成立咖啡專業(yè)合作社88個、咖啡家庭農(nóng)場6戶，咖農(nóng)人均收入4000元、戶均收入1.57萬元。保山市還積極探索莊園經(jīng)濟(jì)模式，建設(shè)一二三產(chǎn)融合發(fā)展的咖啡莊園17家。積極探索農(nóng)產(chǎn)品“產(chǎn)銷對接”新模式，借助電商、直播帶貨、網(wǎng)紅打卡等新業(yè)態(tài)，讓“保山小?？Х?rdquo;增添了新的活力。

保山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局干部周南南介紹，目前，保山市有咖啡企業(yè)52家，實現(xiàn)銷售額1億元以上的企業(yè)2家，5000萬元以上的3家，發(fā)展咖啡電商企業(yè)30戶、銷售額約3.2億元，開發(fā)烘焙豆、凍干粉、掛耳咖啡等特色咖啡產(chǎn)品10余種，注冊產(chǎn)品商標(biāo)400余個，申請專利12個。保山中咖公司成為全國唯一咖啡類電商示范企業(yè)，隆陽區(qū)成為全國焙炒咖啡銷量最大的縣（區(qū)）。

近年來，保山市各咖啡主產(chǎn)區(qū)大力推廣“咖啡樹有償認(rèn)養(yǎng)”模式，逐步形成“咖啡＋研學(xué)”“咖啡＋旅游”“咖啡＋康養(yǎng)”等多元化發(fā)展模式，不斷延伸咖啡產(chǎn)業(yè)鏈。在“中國咖啡第一村”隆陽區(qū)新寨村，2021年全村累計被消費(fèi)者認(rèn)養(yǎng)咖啡樹2000多棵，農(nóng)戶直接收入達(dá)112萬元。“開展認(rèn)養(yǎng)活動前，咖啡生豆價格約每公斤35元，認(rèn)養(yǎng)后價格達(dá)每公斤220元。”隆陽區(qū)潞江鎮(zhèn)新寨村黨總支書記王加維表示，這是一條保護(hù)咖農(nóng)積極性、促進(jìn)咖農(nóng)增收的好路子。

今年以來，保山市出臺了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化三年行動計劃、推動保山小?？Х犬a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見等文件，把咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為推動鄉(xiāng)村振興、促進(jìn)農(nóng)民增收的重點產(chǎn)業(yè)。成立保山市咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組及工作專班，全面推進(jìn)保山咖啡產(chǎn)業(yè)向精品咖啡轉(zhuǎn)型發(fā)展。

為強(qiáng)化科技支撐，保山市依托云南省農(nóng)科院熱經(jīng)所、保山質(zhì)檢中心等科研機(jī)構(gòu)，先后主導(dǎo)編制《地理標(biāo)志產(chǎn)品保山小粒咖啡》等7項國家級和地方產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，建成國家咖啡檢測重點實驗室、全國檢測機(jī)構(gòu)首個咖啡專家工作站——龍宇宙專家工作站等，成立咖啡研究中心、信息中心、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化中心、咖啡產(chǎn)業(yè)研究院等科研平臺，在保山中等專業(yè)學(xué)校設(shè)立比頓咖啡學(xué)院，希音咖啡開設(shè)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院。目前，全市共有國際精品咖啡Q證品鑒師、沖煮師、烘焙師、咖啡師等專業(yè)技術(shù)人才100余人，已逐步建立起集科技創(chuàng)新、企業(yè)服務(wù)、產(chǎn)業(yè)培育、人才培養(yǎng)、智庫咨詢等于一體的科技支撐體系。