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    施甸:農(nóng)場建起“產(chǎn)業(yè)鏈” 新鮮羊肚菌走俏市場

    2023-02-24 12:49 楊麗娟 段茸茸 趙海樂 王曉靜 張應(yīng)珊

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    本網(wǎng)訊 初春時節(jié),施甸縣擺榔鄉(xiāng)新海家庭農(nóng)場的羊肚菌大量上市,鮮嫩的羊肚菌通過集種植、加工、銷售等為一體的產(chǎn)業(yè)鏈,經(jīng)線下零售、網(wǎng)絡(luò)訂單、烘干包裝、農(nóng)家樂餐桌等渠道進(jìn)入市場,讓更多的人品嘗到了大山土特產(chǎn)的味道。

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    在施甸縣擺榔鄉(xiāng)新海家庭農(nóng)場的羊肚菌種植大棚里,一朵朵鮮嫩的羊肚菌錯落有致地盛開在菌壟上,菌香沁人心脾,乳白色的身體、褐色的菌蓋,甚是可愛。上午8點(diǎn),農(nóng)場主張海彪就開始采摘羊肚菌。

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    “就像這一朵菇一樣,它的菌肉已經(jīng)呈現(xiàn)暗黑色,菌肉比較厚,我們就可以采摘了。”春節(jié)過后,張海彪農(nóng)場里的羊肚菌每天都能采摘100多市斤的鮮菇。

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    90后布朗族青年張海彪和哥哥張海朝今年種植的36畝羊肚菌,于去年11月中旬播撒菌種,12月底開始采摘,在春節(jié)后大量上市,可以持續(xù)采摘至3月底。為了降低羊肚菌種植風(fēng)險,張海彪安裝了烘干機(jī),根據(jù)市場需求,出售鮮菇和干品,鮮菇在本地超市和農(nóng)場農(nóng)家樂銷售,干品銷往福建。自采摘以來,每天銷售訂單不斷,為了確保羊肚菌的品質(zhì),新海家庭農(nóng)場都是當(dāng)日采摘、當(dāng)日銷售或烘干。

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    “預(yù)計一畝產(chǎn)量300市斤,產(chǎn)值24000元左右,1月份到現(xiàn)在已經(jīng)采摘3600市斤,預(yù)計總產(chǎn)量5噸左右,實現(xiàn)總產(chǎn)值80多萬元。”張海彪說。

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    眼下,新鮮的羊肚菌搭乘銷售快車,進(jìn)入春季餐桌。新海家庭農(nóng)場的農(nóng)家樂也推出了羊肚菌雞湯,頗受游客青睞。將新鮮的羊肚菌洗凈、均勻分成四瓣,放入雞湯里煮,煙霧氤氳中雞肉的醇香與羊肚菌的鮮香沁人心脾,輕輕夾一瓣品嘗,口感脆嫩爽滑,盡享春天絕美滋味。 

    責(zé)任編輯:錢秀英 編輯:段紹飛

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