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    板橋北漢莊:吃上一碗新米飯是對秋收的尊重

    2023-10-24 16:13 保山日報(bào)

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    對于農(nóng)家人來說,世間最美的事物,莫過于一串串紅通通的辣椒,一顆顆黃澄澄的玉米粒和那一穗穗笑彎了腰的谷子。“月亮在白蓮花般的云朵里穿行,晚風(fēng)吹來一陣陣快樂的歌聲,我們坐在高高的谷堆旁邊,聽媽媽講那過去的事情……”秋收結(jié)束,北漢莊的春霞哼著這首童年小調(diào),和母親一起把今年新收的稻谷拉去村里的碾米房碾成大米,迫不及待地吃上了今年的第一口新米飯。日復(fù)一日,年復(fù)一年,北漢莊群眾不辭辛勞地耕耘在自家的水田里。經(jīng)過收割晾曬,谷子終于完成了華麗的轉(zhuǎn)身。品嘗新米飯成為了這里的人們每年慶祝豐收的重要儀式,春霞說:“吃上一碗新米飯是對秋收的極大尊重。”

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    高端的食材,往往只需要最簡單的烹飪方式。只要點(diǎn)起爐火,端起碗筷,每個(gè)平凡的人,在某個(gè)瞬間,都能參與創(chuàng)造舌尖上的非凡史詩。煮上一鍋新米飯,是農(nóng)家兒女不忘的記憶。春霞的母親徐大媽早早就在廚房忙碌開來,柴火灶與沙登甄子的完美結(jié)合,冒著熱氣的米飯已經(jīng)成熟,香氣彌漫,熟悉的味道植入記憶深處。“上桌啦!”一聲召喚,全家人都圍坐在一起。盛上一碗滿滿的新米飯,配上簡單的農(nóng)家小菜:徐大媽親手腌制的豆腐、自家地里扯下的一把小白菜配上灶洞下現(xiàn)燒的干辣椒包揉成碎末調(diào)制的蘸水、一碗萵筍絲拌火燒肉以及那盆新米煮出來的米湯。一家人一邊享用著美味,一邊訴說著這個(gè)季節(jié)的秋高氣爽,云淡日麗,香飄四野。

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    都說“一年之計(jì)在于春”,我更認(rèn)同“一年之計(jì)在于秋”。歲月沉淀,承載的是希望,沐浴在秋日的陽光下,每一天都是好日子。人們始終不曾忘記,只有用自己的雙手才能創(chuàng)造出幸福的生活。只有一路辛勤,才能成就一個(gè)更燦爛的季節(jié)。秋收盤算著一年來的收成,更是謀劃著下一年的營生。勤勞的徐大媽還在計(jì)劃著,冬天到了要給老人置辦新的棉被,要給孩子們換上新的棉服,一家人辛苦了一年不就是圖過個(gè)安心的日子么?“地里可以種上一季豌豆,等到殺年豬時(shí),就可以掐豆尖、摘青豌豆包了。”她邊吃邊說道。“等周末不上班,我到地里來幫忙。”春霞接上母親的話。孩子們嘰嘰喳喳地邊吃邊跟老人們炫耀著自己在學(xué)校學(xué)到的本領(lǐng)。“以前哪有這香噴噴的新米飯,新米收獲了,就得趕緊上市賣了給娃娃們交學(xué)費(fèi)……”回憶起往事,徐大媽感慨頗深。“所以今天是個(gè)好日子,比板橋糕點(diǎn)還甜。”孩子們回應(yīng)著母親。一家人其樂融融,描繪出一幅慶祝豐收的美麗畫卷。

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    看著一碗新米飯,勾起了人們深思。大概所有人都離不開某種味道左右相伴,無論你身處何處,這種微妙的感受叫作“家的味道”。千家萬戶,味道迥異,但幸福的滋味,卻何其相同。一顆米一粒飯凝結(jié)著人們的辛勤付出,更是對土地深厚的感情。一粥一飯當(dāng)思來之不易,一飲一啄飽蘸苦辣酸甜。這碗新米飯讓這份鄉(xiāng)愁有了靈氣、有了魅力,人們用心守護(hù)著這份鄉(xiāng)愁。(宋黎明)

    責(zé)任編輯:錢秀英 編輯:李木瑞

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