施甸大中村: 金秋姬松茸豐收 助力農(nóng)民拓寬增收渠道
金秋時節(jié),走進施甸縣擺榔彝族布朗族鄉(xiāng)大中村的姬松茸種植基地,一排排用竹子搭建的種植大棚吸引了大家的注意力,掀開保溫的塑料油紙,只見6層菌床垂直疊壘,菌菇破土而出,拔節(jié)生長,長得圓溜溜、胖嘟嘟的,甚是招人喜歡。
姬松茸學(xué)名巴西蘑菇,又稱松茸菇,是蘑菇科蘑菇屬真菌,一種珍貴的食藥兼用的真菌,原產(chǎn)于南美洲的巴西、秘魯?shù)鹊?,適宜在高溫、潮濕、通風(fēng)的環(huán)境中生長。
“今年大中村有5戶農(nóng)戶種植姬松茸,種植了18個大棚。截至目前,今年產(chǎn)量有望突破200噸,是去年產(chǎn)量的20倍,產(chǎn)值將達170萬元。”致富帶頭人張海潮介紹,干菇主要銷往廣州、福建、海南等地。
坐落于群山之中的大中村,夏秋季節(jié)的氣候適宜菌類生長。大中村采取“公司+農(nóng)戶”的發(fā)展模式,由公司統(tǒng)一供應(yīng)姬松茸菌種,統(tǒng)一進行技術(shù)指導(dǎo),統(tǒng)一加工收購,大大地提高了農(nóng)戶抵御市場風(fēng)險的能力。
采收頭茬姬松茸期間,在種植戶張云福家里,新鮮的姬松茸擺滿了場院,外形飽滿、大小均勻。請來幫忙的群眾圍成一圈,正在熟練地削除菌桿上的泥土,有說有笑,忙得不亦樂乎。張云福說:“村民每人每天能賺100多元,雖說不能帶領(lǐng)大家掙大錢,但是掙點買菜錢是沒有問題的。”
“今年的收成比去年的好,目前已經(jīng)交售給公司50多噸,新鮮姬松茸每噸8500元。每年可采10茬菇,現(xiàn)在是第三茬菇生長的重要管護期。”村民李祖華一邊查看菌菇長勢,一邊樂呵呵地算了一筆賬。
李祖華說:“建大棚,購菌種、培養(yǎng)基、消毒劑,采收工時等成本占去大部分,如受天氣因素影響菌種出菇率,管理、技術(shù)跟不上直接會虧本。如今在公司的指導(dǎo)支持下,我掌握了菌菇種植過程中對保溫、保濕、通風(fēng)的控制要求,大大降低了風(fēng)險,公司統(tǒng)一收購也讓種植戶更省心。”
近年來,姬松茸因口感美味和營養(yǎng)價值頗高而受到廣大消費者的青睞。新鮮姬松茸菌蓋嫩、菌柄脆,燒、烤、燉、煲湯皆宜。干姬松茸的吃法也很多,如干姬松茸煲雞湯、干姬松茸燉排骨等,味道十分鮮美。不論是鮮菌菇還是干菌菇,都有廣闊的市場前景。
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