龍陵臘勐鎮(zhèn):又是一年柿子紅
深秋到了,柿子紅了。走進龍陵縣臘勐鎮(zhèn)的村寨、田野,柿子是這季節(jié)的主角,柿子樹上掛滿火紅的柿子,猶如一盞盞燈籠掛滿枝頭。
柿子的外形獨特,呈扁圓形,大小與拳頭差不多,果肉呈現出誘人的橙黃色。由于臘勐的土壤中富含礦物質,使得這里種植的柿子口感更加鮮美,營養(yǎng)價值更高。柿子從盛夏時的青綠,到深秋時的火紅,把積蓄了一年的力量都凝結在這小果子里,使了勁地耀眼、香甜。
每到深秋,這里的村民就開始陸陸續(xù)續(xù)摘柿子,如若等到柿子完全成熟再摘,火紅的柿子都會被鳥兒啄成空殼,所以人們搶在鳥兒出動前,拿下柿子的所有權。當然,善良的村民也會留一部分柿子在樹上給鳥兒過冬享用。拿回家的柿子只需捂上幾天,硬柿子會變成軟乎乎的“小胖子”,輕輕掰開一個飽滿的柿子,一股馨香撲面而來,放進嘴里,甜甜軟軟的柿肉,充盈著味蕾。
在臘勐鎮(zhèn),人們還喜歡將柿子制作成柿餅,村民用小刀將柿子皮刮去,在竹篩中擺放整齊,放在院子中晾曬。若陽光充足,只需四五天時間,柿子便脫去水分變?yōu)榱耸溜灒闷鹗溜炤p輕一捏,露出了如烤紅薯一般的“溏心”。
深秋的臘勐鎮(zhèn),除了滿樹的柿子,還有金黃的稻田和涼爽的微風。這里的田野風光,讓人仿佛置身于一幅美麗的畫卷中。如果你想體驗更深入的鄉(xiāng)村生活,不妨在當地村民的家中住上幾天。與當地人一起摘柿子、做柿餅,還可以參加一些傳統(tǒng)的農耕活動,感受鄉(xiāng)村的慢節(jié)奏和自然之美。
責任編輯:錢秀英 編輯:段紹飛