天氣漸冷，龍陵縣龍新鄉(xiāng)勐冒社區(qū)種植的大青菜迎來豐收季，成片綠油油的青菜又大又嫩，很是誘人。村民們正忙碌著收割、過秤、分揀、裝車，臉上洋溢著豐收的喜悅。菜地里一片歡聲笑語，呈現(xiàn)出一派繁忙的景象。

龍新鄉(xiāng)勐冒社區(qū)是典型的高寒冷涼山區(qū)，有著天然肥沃的黑色土壤，這里的農(nóng)民充分利用這一資源條件，大面積推廣“一年三熟”的輪作技術(shù)，形成“春種玉米、秋種青菜、冬種土豆”的農(nóng)業(yè)模式。這里的青菜純天然無公害，具有植株大、色澤亮麗、口感鮮美、營養(yǎng)豐富等特點。

“青菜生長周期不長，一般是25—45天左右，投入少，效益穩(wěn)定?，F(xiàn)在到了收菜的時候，每天菜地里都有周邊的村民來幫忙采摘青菜。采摘下來直接裝車運走，一點都不愁銷路。”勐冒社區(qū)青菜種植戶徐大姐笑著說道。

據(jù)了解，勐冒社區(qū)今年青菜長勢喜人，種植青菜達(dá)900多畝，畝產(chǎn)最高可達(dá)4000公斤，最大單株可達(dá)7公斤以上，每公斤能賣0.5元左右，每畝收入可達(dá)2000元。

“三天不吃青，肚里冒火星。”可見人們對青菜的依賴。尤其是冬季，青菜湯、素炒青菜芯、酸扒菜、水腌菜、干腌菜、臘腌菜等青菜美食成為了人們餐桌上必不可少的菜品之一，給人們帶來冬季特有的美味。