賞秋月，吃月餅是中秋節(jié)的傳統(tǒng)民俗。隨著中秋佳節(jié)的日漸臨近，昌寧縣各商超、糕點(diǎn)店、傳統(tǒng)手工作坊的月餅也陸續(xù)搶“鮮”上市，今年的月餅市場(chǎng)不僅口味多樣，健康化、平價(jià)化趨勢(shì)更是明顯。各式各樣的月餅不僅滿(mǎn)足了消費(fèi)者的味蕾需求，更為縣城增添了濃濃的節(jié)日氛圍。

9月9日，記者在天天購(gòu)物廣場(chǎng)看到，月餅禮盒已陸續(xù)上市，提前搶占中秋月餅市場(chǎng)。據(jù)了解，為滿(mǎn)足廣大消費(fèi)者需求，天天購(gòu)物廣場(chǎng)嚴(yán)格把控月餅供貨品質(zhì)，聚焦月餅品牌提升，引入冠生園、潘祥記、三只松鼠等品牌，以品牌影響力實(shí)現(xiàn)不同客層需求全覆蓋。

天天購(gòu)物廣場(chǎng)總經(jīng)理跟顧客介紹產(chǎn)品

“天天購(gòu)物廣場(chǎng)從8月30號(hào)就開(kāi)始月餅的準(zhǔn)備，月餅口味很豐富，有云腿、鮮花、水果、五仁等，月餅的質(zhì)量方面，我們也一直把控很?chē)?yán)，檢驗(yàn)報(bào)告要隨貨同行，讓顧客買(mǎi)的安心，吃的放心。”昌寧縣天天購(gòu)物廣場(chǎng)經(jīng)理何培棟說(shuō)。

除商場(chǎng)、超市外，縣城多家蛋糕店和傳統(tǒng)手工作坊則更像是這座城市的文化傳承者，它們堅(jiān)守著古老的手藝，同時(shí)也不忘創(chuàng)新。師傅們憑借著多年的經(jīng)驗(yàn)與對(duì)食材的深刻理解，創(chuàng)造出了一系列令人耳目一新的月餅品種。

顧客在春意蛋糕城選購(gòu)產(chǎn)品

在春意蛋糕城，入口處醒目位置已經(jīng)設(shè)置了月餅售賣(mài)專(zhuān)區(qū)，各式各樣的月餅整齊排列，既有包裝精美的禮盒裝，也有品類(lèi)繁多的散裝月餅，讓人目不暇接。據(jù)了解，今年上新的月餅除了傳統(tǒng)的五仁、豆沙、火腿等口味外，還有松仁火腿、蛋黃肉松、榴蓮等創(chuàng)新口味等待大家選購(gòu)。

在昌寧新城蛋糕店，傳統(tǒng)月餅依舊是眾多市民的“心頭好”，基本每個(gè)光顧的市民都會(huì)選擇帶一個(gè)回家嘗鮮。

顧客在新城糕點(diǎn)店選購(gòu)產(chǎn)品

昌寧新城糕點(diǎn)店店長(zhǎng)魯燕說(shuō)：“我們家是新城糕點(diǎn)，我們是傳統(tǒng)做了20多年的月餅，現(xiàn)在陸續(xù)上新著七八種產(chǎn)品了，大家平時(shí)比較喜歡的紅糖月餅、雙心月餅、火腿月餅這些都陸續(xù)上新了。”

與傳統(tǒng)月餅更受中老年青睞不同，創(chuàng)新口味的月餅則頗受年輕人喜愛(ài)。昌寧縣卡焙食品有限公司通過(guò)品類(lèi)的增加，創(chuàng)新和研發(fā)推出很多多元化口味月餅，讓月餅更像是一種甜品、點(diǎn)心，甚至休閑食品。

昌寧縣卡焙食品有限公司銷(xiāo)售經(jīng)理尹麗娟介紹：“每年中秋節(jié)前夕都是我們蛋糕店月餅的一個(gè)銷(xiāo)量高峰期，在保障產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，我們也備足了貨源，今年我們又新推出了兩款菌類(lèi)月餅，一款是松露云腿酥，一款是松茸云腿酥，這兩款產(chǎn)品都是比較符合現(xiàn)代人群對(duì)低糖、低脂養(yǎng)生的需求。”

卡焙銷(xiāo)售經(jīng)理在整理貨品

據(jù)了解，昌寧縣卡焙食品有限公司生產(chǎn)的雞樅云腿酥在2023年中國(guó)特色旅游商品大賽中獲得了銀獎(jiǎng)，認(rèn)可度和回購(gòu)率都很高，截至9月初，雞樅云腿酥、松露云腿酥、松茸云腿酥的銷(xiāo)量已達(dá)6萬(wàn)單。

除了月餅口味推陳出新，卡焙食品有限公司還設(shè)立了月餅專(zhuān)區(qū)，提前啟動(dòng)了月餅親民優(yōu)惠價(jià)活動(dòng)，引得不少消費(fèi)者前來(lái)咨詢(xún)。

“目前，門(mén)店的散裝月餅銷(xiāo)量都非常好，各類(lèi)禮盒預(yù)定也在陸續(xù)接單中，月餅庫(kù)存充足。接下來(lái)，我們還會(huì)根據(jù)市場(chǎng)情況不斷推出新口味，滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求。”尹麗娟說(shuō)。

松茸云腿酥、松露云腿酥貨品展示

中秋佳節(jié)將至，全縣月餅市場(chǎng)已經(jīng)悄然開(kāi)啟，節(jié)日氛圍日漸濃厚。在這個(gè)充滿(mǎn)溫情和喜悅的節(jié)日里，愿每一塊月餅都能傳遞出團(tuán)圓和幸福的美好寓意。(楊曉華 施應(yīng)發(fā))