【中國農(nóng)民豐收節(jié)】象達(dá):小鄉(xiāng)鎮(zhèn) 大“豐”景
在龍陵象達(dá)這個充滿活力的小鄉(xiāng)鎮(zhèn),豐收的喜悅不僅僅洋溢在田間地頭,更在熱鬧的街子天里綻放光彩。象達(dá)街子每五天一集,每逢街子天,那可真是熱鬧非凡。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,街道上人群熙熙攘攘,仿佛一條涌動的河流。來自四面八方的父老鄉(xiāng)親們身著色彩斑斕的服飾,面帶笑容,有的背著竹背簍,有的提著籃子,紛紛朝著街子的方向匯聚而來。
走進(jìn)街子,叫賣聲、討價還價聲此起彼伏。新鮮水果展區(qū)中,石榴顆粒飽滿,紅彤彤的果皮宛如天邊絢麗的晚霞,輕輕掰開,那晶瑩剔透的石榴籽緊密排列,如寶石般璀璨,甜美的汁水在口中四溢,帶來濃郁的秋日甜蜜。葡萄如寶石般晶瑩剔透,在陽光下閃耀著光芒,有的綠如翡翠,有的紫若瑪瑙,每一顆都飽含著陽光的味道,放入口中,那酸甜的滋味讓人陶醉。橘子色澤鮮艷,黃澄澄的果皮散發(fā)著誘人的果香,剝開一個,那飽滿的橘瓣鮮嫩多汁,酸甜適中,讓人回味無窮。桃子鮮嫩多汁,粉嫩嫩的果皮猶如少女嬌羞的臉龐,一口咬下去,甜蜜的汁水瞬間涌出,那柔軟的果肉在舌尖上舞動,帶來無盡的滿足。
蔬菜瓜果展區(qū)里,花菜潔白如雪,堆積得像座小山一樣,那緊密的花球仿佛是大自然精心雕琢的藝術(shù)品。花椒香氣四溢,刺激著人們的嗅覺,小小的顆粒卻蘊(yùn)含著巨大的能量,為菜肴增添獨(dú)特的風(fēng)味。辣椒紅紅火火,堆滿了攤位,有細(xì)長的線椒、圓潤的燈籠椒,顏色各異,有的鮮紅似火,有的翠綠欲滴,無論是炒菜還是做醬料,都能帶來火熱的口感。野生菌種類繁多,有的小巧玲瓏,如可愛的小精靈;有的碩大無比,仿佛是大自然的珍寶。牛肝菌肉質(zhì)厚實(shí),香氣濃郁;雞樅菌鮮美無比,是餐桌上的佳肴。蜂蛹營養(yǎng)豐富,在蜂盤里蠕動著,吸引著小朋友好奇的目光,富含蛋白質(zhì)的它們,經(jīng)過烹飪后,口感酥脆,香味獨(dú)特。豆腐鮮嫩爽滑,散發(fā)著淡淡的豆香,無論是煎、炒、煮還是涼拌,都能展現(xiàn)出其獨(dú)特的魅力。
各類小吃攤位前更是圍滿了人。玉米粑粑散發(fā)著玉米的清香,金黃的色澤讓人食欲大增,咬上一口,軟糯香甜,那是玉米的原汁原味與糯米的完美結(jié)合。水煎包外酥里嫩,底部煎得金黃酥脆,發(fā)出“滋滋”的聲響,餡料美味多汁,一口咬下,滿滿的肉餡便流露出象達(dá)人民的淳樸與熱情。黃花粑粑獨(dú)具風(fēng)味,淡淡的黃花香氣讓人回味無窮,那細(xì)膩的口感仿佛在舌尖上演繹著一場美妙的舞蹈。螺螄美味可口,嗦一口,鮮美的湯汁在口中散開,緊實(shí)的螺肉帶著獨(dú)特的嚼勁。拌菜清爽開胃,各種蔬菜搭配在一起,色彩斑斕,再加上特制的調(diào)料,口感豐富,讓人欲罷不能。豌豆粉細(xì)膩爽滑,加上辣椒油、醋、蒜末等調(diào)料,口感酸辣可口,是夏日里的消暑佳品。涼卷粉清涼解暑,在炎熱的天氣里給人帶來一絲涼意,那薄薄的粉皮搭配著各種調(diào)料和蔬菜,一口下去,滿滿的幸福感。炸串?dāng)偳暗难笥篝昔?、火腿腸、藕等各類食材經(jīng)過炸制,不僅滿足了一個又一個孩童的笑臉,也豐富了他們對象達(dá)街子童年記憶的色彩。
各類堅果攤位上,板栗圓潤飽滿,外殼油亮,仿佛一個個小燈籠,放到嘴里輕輕一咬,那堅硬的外殼便在巧力的作用下裂開,露出里面金黃色的果肉,口感脆爽甘甜,若拿回家蒸煮一番,又變得軟糯香甜。核桃個大皮薄,散發(fā)著醇厚的香氣,敲開外殼,那飽滿的核桃仁富含營養(yǎng),無論是直接吃還是用來制作糕點(diǎn)、佳肴,都十分美味。還有那些充滿手藝的花布鞋、竹背簍、筲箕、水果籃、飾品等,無不展現(xiàn)著傳統(tǒng)工藝的魅力。老手藝人們坐在攤位前,專注地編織著、縫制著,仿佛在訴說著歲月的故事。
此時,耳畔仿佛響起了當(dāng)?shù)啬鞘棕S收民謠:“稻谷金黃映象達(dá),水果飄香滿枝丫。街子熱鬧人歡笑,豐收喜悅傳萬家。”象達(dá)有著悠久而獨(dú)特的豐收文化,在這片土地上,人們敬畏自然、辛勤耕耘,對豐收有著深深的期盼和感恩。每一次豐收,都是大自然的饋贈與人們汗水的結(jié)晶。在這里,每一個展區(qū)都是豐收的畫卷,每一件物品都是勞動的結(jié)晶。象達(dá)小鎮(zhèn),用它獨(dú)特的方式展現(xiàn)著大“豐”景,訴說著豐收的故事,傳承著深厚的豐收文化。(文:劉曉芳;圖:張秋艷)
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