騰沖荷花鎮(zhèn)皂角米 香甜軟糯話豐年
騰沖市荷花鎮(zhèn)甘蔗寨村種植皂角米(又稱“滇皂角”)已有100多年的歷史。近年來,甘蔗寨村依托這一資源優(yōu)勢(shì),在引導(dǎo)村民保護(hù)好老皂角樹的基礎(chǔ)上,不斷擴(kuò)大種植面積,拓寬皂角米銷售渠道,積極打造“一村一品”皂角米特色產(chǎn)業(yè),讓一粒粒晶瑩剔透的皂角米成為當(dāng)?shù)厝罕娫鍪盏?ldquo;致富米”。
眼下,正是皂角米成熟的季節(jié)。走進(jìn)騰沖市荷花鎮(zhèn)甘蔗寨村下藺寨,房前屋后和村道旁高大的皂角樹上一串串沉甸甸的皂角壓彎了枝條,一派豐收的景象。一大早,村民藺汝位請(qǐng)來了村里年富力強(qiáng)、身手敏捷的村民幫忙采摘皂角,只見他們用綁有鐵鉤的竹竿用力一鉤,皂角便離開樹枝,落到樹下。不一會(huì)兒,樹下堆滿了皂角。像這樣掛果的皂角樹藺汝位家有十七八棵,每年給他家?guī)硪还P可觀的收入。“我家的皂角樹,大大小小種了五六十棵,已經(jīng)掛果的有十七八棵,上百年的老樹也有兩三棵,能剝出一百六七十斤皂角米,收入兩萬多。”藺汝位邊忙著撿拾皂角邊說道。
在這個(gè)家家都有皂角樹的小村里,這個(gè)時(shí)節(jié)隨處可見采摘皂角、剝?cè)斫敲椎娜思摇T陔x藺汝位采摘皂角不遠(yuǎn)處的一個(gè)農(nóng)家小院里,今年72歲的村民陳菊仙一家也忙個(gè)不停。他們圍坐在一起,邊聊天邊剝?cè)斫?。談笑間,一粒粒新鮮的皂角米從他們的指尖滑落。
剝?cè)斫敲资莻€(gè)精細(xì)活,在剝的時(shí)候既要把皂角米的外皮和胚芽去除干凈,又要使皂角米顆粒完整無缺,保證品相。這些工序機(jī)械難以做到,只能全部由手工完成。剝?cè)斫敲走@一工序又為村里的老年人增加了收入。
近年來,隨著人們生活水平的提高,皂角米的市場(chǎng)需求日益增長(zhǎng),香甜軟糯的皂角米已經(jīng)成為甘蔗寨村的一個(gè)特色產(chǎn)業(yè)。“我們村現(xiàn)在已經(jīng)種植了一千六百余畝、一萬多棵皂角樹,掛果的有三千多棵,產(chǎn)量每年大約3.5噸,實(shí)現(xiàn)收入兩百萬元左右。”騰沖市荷花鎮(zhèn)甘蔗寨村黨總支書記姜牛說道。
2023年甘蔗寨村成功入選云南省“一村一品”專業(yè)村。為了擴(kuò)大皂角米的銷售渠道,甘蔗寨村從以前傳統(tǒng)的銷售渠道,到現(xiàn)在實(shí)現(xiàn)了線上線下的一體化營(yíng)銷,種植面積也進(jìn)一步擴(kuò)大。一粒粒皂角米養(yǎng)出了甘蔗寨村名副其實(shí)甜蜜蜜的好日子。
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