2024中國農(nóng)民豐收節(jié)龍江分會場。 刁麗俊　攝

新筑場泥鏡面平，家家打稻趁霜晴;笑歌聲里輕雷動，一夜連枷響到明。

——題記

龍川江流域自古種稻。從騰沖市北部往南一直到龍陵縣龍江，梯田層疊處，風(fēng)吹稻浪，魚肥水美。尤其龍川江流經(jīng)30.1公里的龍陵縣龍江鄉(xiāng)，境內(nèi)最高海拔2421.7米，最低海拔1100米，龍川江沿境而過。由于受南亞熱帶季風(fēng)氣候及地形結(jié)構(gòu)的影響，全鄉(xiāng)立體氣候明顯，年平均降雨量1900毫米，平均氣溫17.9℃，光照時數(shù)2070.42小時。此氣候非常適應(yīng)水稻種植發(fā)展。

根據(jù)水稻生育特性及海拔，龍江1960年到1970年主推品種以毫末細(xì)、金裹銀、冬谷、江東麻、麥穗谷、冷水白、紅板索為主，平均產(chǎn)量在100公斤到250公斤。1980年到1988年以種植保山大白軟、勐冒1號2號、小紅谷為主，產(chǎn)量300公斤到350公斤。1988年到1990年開始引進(jìn)雜交稻，品種以汕優(yōu)46、崗優(yōu)12為主，產(chǎn)量400公斤左右。1990年到2000年主推雜交稻品種，以汕優(yōu)、崗優(yōu)、風(fēng)依紅系列為主，產(chǎn)量300公斤到500公斤。2000年到2005年以德優(yōu)系列12號6號8號、粳稻、晶兩優(yōu)、明兩優(yōu)、雜交稻汕優(yōu)、崗優(yōu)、張四谷、常興谷、紅細(xì)軟等為主推品種，產(chǎn)量500公斤到600公斤左右。 2005年至今以細(xì)紅軟、常興谷、張四谷、河以谷、軟88 、貢米幾種為主推品種，同時搭配秈稻晶兩優(yōu)、明兩優(yōu)、宜優(yōu)、野香優(yōu)系列品種，產(chǎn)量500公斤到600公斤。

為貫徹落實糧食安全國策，展示龍江悠久的農(nóng)耕文化，讓龍江稻米走進(jìn)千家萬戶，龍江鄉(xiāng)將弄崗村作為鄉(xiāng)村振興示范點項目。項目于2021年10月22日正式批復(fù)立項，同時獲上海市對口支援建設(shè)項目資金1200萬元。利用項目資金，龍江鄉(xiāng)在弄崗村建立了稻田公園。公園建設(shè)分彩稻觀景區(qū)、農(nóng)耕文化沿路景觀展示區(qū)、稻田公園標(biāo)志性景觀、沿路景觀小品、互動景觀、觀景臺幾個部分。每年秋天的“稻花魚節(jié)”，都會吸引大量游客走進(jìn)稻田公園，賞萬畝稻田，嘗肥美稻花魚。

近年來，借助滬滇協(xié)作平臺，龍江著力打造弄崗農(nóng)文旅、弄玲茶文旅兩個鄉(xiāng)村振興示范點，讓“水稻+稻花魚+烤煙”及漫山翠綠的茶葉形成龍江流域獨特的觀光農(nóng)業(yè)新模式。

品種先行，稻米豐收的基礎(chǔ)

在龍江，一直流傳著“四個稻穗”的故事。1985年，31歲的種稻人范常興偶然發(fā)現(xiàn)四個稻穗，顆粒飽滿，他挑選出來育種，第二年收獲17公斤，第三年就特別好，種了1畝，產(chǎn)量達(dá)500公斤以上。硝塘村楊新?？吹剑材没丶曳N。第四年范常興自己完全栽種這種谷子，第五年周邊的人家全部栽種。于是農(nóng)科站逐年推廣，并命名為“常興谷”，現(xiàn)在全鄉(xiāng)發(fā)展到3000畝。范常興偶然間就成了名人。

常興谷中晚熟，株形適中，穗大粒飽，抗病抗倒，產(chǎn)量高，米粒細(xì)長溫潤，煮熟香糯，冷飯不回生，富含微量元素和維生素，是健康優(yōu)選之米。不僅本地人喜歡吃，潞江壩、鎮(zhèn)安、隴川等產(chǎn)區(qū)也來拿種子去種。

除了常興谷，龍江的“紅細(xì)軟”也是優(yōu)稀品種。2002年以來，經(jīng)縣鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)科技人員從當(dāng)?shù)囟绕贩N穗選，提純繁育而成，因糙米呈紅色，米粒細(xì)長而得名，色紅而潤澤，烹飪時香氣四溢，微量元素、維生素、氨基酸含量高，2012年被列入地方名特優(yōu)稀保護(hù)品種，2013年被評為云南省十大名米之一，2024年入選第一批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

有了好品種，當(dāng)然要用先進(jìn)種植技術(shù)做保證。2024年，龍江鄉(xiāng)推廣優(yōu)質(zhì)水稻品種紅細(xì)軟、軟88、常興谷、河以谷、貢米、張四谷，同時搭配秈稻晶兩優(yōu)、明兩優(yōu)、宜優(yōu)、野香優(yōu)系列等品種，種植面積達(dá)到1.9萬畝。同時，加強(qiáng)田間管理指導(dǎo)，舉辦農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)班12期，培訓(xùn)農(nóng)民3000人次，提高了農(nóng)民的種植水平。

返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化的大學(xué)生楊枝奇。 刁麗俊　攝

為提高農(nóng)業(yè)綜合效益，龍江推進(jìn)“水稻+稻花魚”“水稻+稻田蝦”“水稻+稻田鴨”綜合種養(yǎng)模式，發(fā)展稻魚共生，稻蝦、稻鴨共養(yǎng)等生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，全鄉(xiāng)“水稻+”綜合種養(yǎng)面積達(dá)到12000余畝，實現(xiàn)了一田多收。

2024年，中央糧經(jīng)作物綠色高產(chǎn)高效示范項目落戶龍江鄉(xiāng)“稻漁”綠色綜合種養(yǎng)模式示范區(qū)，免費為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶提供谷種、肥料和魚苗。村民陳艷發(fā)今年領(lǐng)了120公斤魚苗，按市場價計算節(jié)約了1680多元，稻花魚收入5800多元;龍江鄉(xiāng)新寨村蚌發(fā)農(nóng)業(yè)發(fā)展專業(yè)合作社在其流轉(zhuǎn)的53畝稻田里養(yǎng)殖稻花魚苗2000公斤，在國慶節(jié)期間稻花魚全部出售。技術(shù)人員說，“稻魚共生”模式中，魚兒的活動可減少水稻病蟲害，其排泄物為水稻提供天然肥料，實現(xiàn)生態(tài)循環(huán)，生產(chǎn)出更優(yōu)質(zhì)的稻谷和稻田魚，節(jié)約經(jīng)濟(jì)和勞力成本，實現(xiàn)“一季雙收”。

產(chǎn)品轉(zhuǎn)化，“確米酒”的市場傳奇

在大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的隊伍中，楊枝奇是一個傳奇，他釀造的“確米酒”也是一個傳奇。奇就奇在2022年第一個酒廠投產(chǎn)，產(chǎn)量就突破100噸，產(chǎn)值突破500萬元，第二個酒廠今年4月投產(chǎn)，產(chǎn)量就突破600噸。這些產(chǎn)品的原料，全部是龍江種植的“紅細(xì)軟”和常興谷，年用量達(dá)到1600噸。所謂“投我以木桃，報之以瓊瑤”——你將木桃投贈我，我拿瓊瑤(美玉)作回報。

2014年，楊枝奇從云南財經(jīng)大學(xué)畢業(yè)后，先后在龍陵融協(xié)物業(yè)服務(wù)有限公司、云南品斛堂酒業(yè)有限公司、云南悅農(nóng)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司擔(dān)任生產(chǎn)總監(jiān)和辦公室主任等職務(wù)。他是鎮(zhèn)安人，妻子是龍江人，每次去龍江，看到金浪翻滾的層層梯田，總想著要做點什么。2020年，他思路漸漸清晰，那就是依靠土地，利用龍江稻米做產(chǎn)品轉(zhuǎn)化，既實現(xiàn)自主創(chuàng)業(yè)的夢想，也可以反哺鄉(xiāng)親。他花了一年多時間做市場調(diào)查，認(rèn)真分析一些小酒廠為什么一開始很紅火，做著做著卻失去了市場和客戶;一些大酒廠為什么能步子穩(wěn)健，充滿市場競爭力。根據(jù)投資能力確定了自己的思路和方向，2021年，他創(chuàng)辦了龍陵縣龍霖酒業(yè)有限公司，公司生產(chǎn)的“確米酒”系列走向市場。

贊助鎮(zhèn)安鄉(xiāng)村旅游節(jié)。 楊枝奇　攝

楊枝奇?zhèn)鞒性颇闲∏频慕?jīng)典釀造方法，采用陶壇發(fā)酵的生產(chǎn)工藝，產(chǎn)品進(jìn)入市場就得到顧客的認(rèn)可。通過對比實驗，數(shù)據(jù)表明，純米酒儲藏最佳時間為3年至5年，水解程度快，存放時間過久，會導(dǎo)致口感寡淡。針對這樣的情況，他開發(fā)了高粱、小麥、糯米、大米“四糧小壇酒”，滋味豐富，頗受消費者喜愛。確米酒問世三年，公司發(fā)展迅速，總投資550萬元的鎮(zhèn)安新廠于2024年3月建設(shè)投產(chǎn)，年產(chǎn)500噸，其中白酒400噸、果酒100噸，預(yù)計年產(chǎn)值為5000萬元。線下簽約經(jīng)銷商遍布龍陵、隆陽、騰沖、芒市、梁河、盈江、瑞麗等地。線上電商團(tuán)隊7人，現(xiàn)已成為鎮(zhèn)安鎮(zhèn)電商孵化基地。“確米酒”品牌下產(chǎn)品已不僅僅是米酒、糯米酒、高粱酒、麥子酒、果酒等10余個系列，還研發(fā)了蜂蜜酒、桑果酒、草莓酒、多糧酒等電商網(wǎng)紅產(chǎn)品。

楊枝奇本人是返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，他也樂于接納想到他這里創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生。目前公司員工23人，本科學(xué)歷的就占36.2%，大專以上學(xué)歷占43.3%。2023年公司營業(yè)收入608.5萬元，創(chuàng)造了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。立足農(nóng)村，依托農(nóng)業(yè)，在產(chǎn)品轉(zhuǎn)化中反哺鄉(xiāng)村，這是楊枝奇理想中的創(chuàng)業(yè)模式。

滬滇協(xié)作，龍江大米走進(jìn)上海市場

2024年，龍江鄉(xiāng)赧等村整合精米加工廠、共享窩棚、稻田公園等資源，成立龍陵豐碩農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社(黨組織領(lǐng)辦合作社模式)，入社社員103戶，注冊資金270萬元。合作社依托當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)與氣候優(yōu)勢，推廣“紅細(xì)軟”稻米，通過互動會議提升農(nóng)戶種植熱情，并統(tǒng)一品種、標(biāo)準(zhǔn)、品牌、營銷，確保農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。采用“黨組織+合作社+農(nóng)戶”模式共享利益，促進(jìn)農(nóng)民增收。同時，與科研機(jī)構(gòu)合作，推廣“水稻+稻花魚+烤煙”模式，提升綜合產(chǎn)值。合作社通過開展稻田認(rèn)領(lǐng)、稻花魚節(jié)系列活動等，打響了“魚米龍江”品牌。作為市場對接主體，合作社通過電商直播、訂單生產(chǎn)等拓寬市場，實現(xiàn)產(chǎn)值與村集體經(jīng)濟(jì)收入增長。

2024年9月18日，龍陵縣豐碩農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社與上海閔行后勤管理有限公司簽訂了50萬元的優(yōu)質(zhì)大米采購銷售協(xié)議，標(biāo)志著雙方就龍江鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)大米采購的合作正式達(dá)成。

龍江梯田。 楊清舜　攝

根據(jù)協(xié)議，龍陵豐碩農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社向上海閔行后勤管理有限公司供應(yīng)龍江鄉(xiāng)出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)大米。在滬滇協(xié)作這一大背景下，這一合作不僅將龍江鄉(xiāng)的優(yōu)質(zhì)大米引入了上海市場，也讓龍江鄉(xiāng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶實現(xiàn)了增收。此次簽約，不僅為龍江鄉(xiāng)的優(yōu)質(zhì)大米開拓了新的銷售市場，也為龍陵豐碩農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的發(fā)展帶來了新的機(jī)遇。未來，雙方將繼續(xù)深化合作，共同推動龍江鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)大米的銷售和推廣。

近年來，龍江鄉(xiāng)借助滬滇協(xié)作平臺，著力打造弄崗農(nóng)文旅、弄玲茶文旅兩個鄉(xiāng)村振興示范點，建設(shè)共享農(nóng)事、稻田棧道、茶山棧道及茶文化體驗等設(shè)施，保留民族古韻與茶文化風(fēng)貌。激發(fā)了“烤煙+水稻+稻花魚”及茶葉品牌產(chǎn)業(yè)潛能，展現(xiàn)了四季旅游魅力。通過黨組織領(lǐng)辦合作社和引進(jìn)市場主體，出租民宿，帶動村級集體經(jīng)濟(jì)。同時，“黨建+滬滇協(xié)作+鄉(xiāng)村旅游”模式鼓起了群眾“錢袋子”，帶動了農(nóng)家樂、農(nóng)產(chǎn)品銷售等新業(yè)態(tài)，戶均增收顯著，茶農(nóng)收入提升，村民就業(yè)穩(wěn)定。

稻田認(rèn)領(lǐng)，重拾鄉(xiāng)愁記憶

“我在龍江有點田”是龍江鄉(xiāng)赧等村壯大村級集體經(jīng)濟(jì)項目，是對稻田公園進(jìn)行整體規(guī)劃，以“塊”為單位，分塊實施的具體措施。

任何對田園生活有憧憬的單位、家庭、個人均可認(rèn)領(lǐng)一定面積的稻田，認(rèn)領(lǐng)后即成為稻田的主人——可以參與稻田過程管理、稻谷收割和捉魚。待秋收時節(jié)，認(rèn)領(lǐng)人可以收獲一定數(shù)量的無公害原生態(tài)大米、味美肉鮮的稻花魚，同時還可以帶著家人、朋友、同事來田間參觀旅游、體驗生活，身體力行落實糧食安全，重拾鄉(xiāng)愁記憶，領(lǐng)略龍江自然風(fēng)光，體驗民俗風(fēng)情。

2023年龍江鄉(xiāng)稻田公園田塊共認(rèn)出40.59畝,2024年龍江鄉(xiāng)稻田公園田塊目前共認(rèn)出80.58畝。記者：刁麗俊　通訊員：張建芬