當凜冽刺骨的寒風呼嘯而過，正式宣告冬日降臨之際，隆陽區(qū)板橋鎮(zhèn)卻宛如被一層甜蜜而迷人的薄紗所籠罩，那是草莓成熟之際散發(fā)的誘人氣息。一顆顆草莓仿若精心雕琢的紅寶石，色澤明艷動人，鮮嫩欲滴，它們在寒冬的蕭瑟中傲然登場，綻放出別具一格的清新魅力，為人們呈上獨屬于這個季節(jié)的甜蜜滋味與愉悅享受。

板橋鎮(zhèn)地勢平坦開闊，氣候溫潤柔和，水源豐沛充足，為草莓的生長精心構(gòu)筑了一座無與倫比的搖籃。多年來，當?shù)氐姆N植戶猶如一群敏銳的探險家，憑借著對市場變化的精準感知與勤勞質(zhì)樸，深入挖掘并巧妙運用這一獨特的地理氣候優(yōu)勢，在草莓種植這片廣袤的領(lǐng)域中持續(xù)不懈地深耕細作。他們持之以恒地改良種植技術(shù)，如同精益求精的工匠，對每一個細節(jié)都不放過；精挑細選優(yōu)質(zhì)種苗，似在尋覓稀世珍寶，以一顆赤誠的匠心精心澆灌培育出一顆顆碩大飽滿、香甜可口的草莓，使得板橋草莓在競爭激烈的市場上如一顆耀眼的新星嶄露頭角，收獲了無數(shù)消費者的青睞與由衷喜愛。

“大家都知道草莓質(zhì)地嬌嫩柔軟，極易受損，難以長時間儲存，在運輸過程中也是困難重重。然而，我們本地重點培育的‘醉霞’品種卻脫穎而出，它不僅口感絕佳，如絲般細膩順滑，而且硬度恰到好處，在運輸過程中能夠保持良好的狀態(tài)。今年預估其產(chǎn)量可達5000多斤，價格相較去年更為可觀，如此一來，收入有望達到10萬元。”板橋鎮(zhèn)烏龍村村民邢安昆滿懷信心地說道。

據(jù)板橋鎮(zhèn)政府工作人員周樞培介紹：“目前，板橋鎮(zhèn)草莓種植總面積已達272畝，主要集中在烏龍村、唐家村等地。2024年預計總產(chǎn)量將達300噸，這無疑將為村民帶來頗為豐厚的收入，預估可實現(xiàn)村民增收1000多萬元，為鄉(xiāng)村的繁榮發(fā)展注入強勁動力。”

在板橋這片充滿活力與創(chuàng)意的土地上，人們對草莓的熱愛與深度開發(fā)，遠遠不止于單純的鮮食。當?shù)鼐用袂擅钸\用智慧，將其精心熬制成草莓果醬。這一古老而傳統(tǒng)的加工方法宛如一把神奇的鑰匙，不僅有效延長了草莓的保鮮時長，更開啟了一扇通往美食創(chuàng)意世界的大門，為制作各類精美絕倫的甜點與飲品開拓了無限豐富的創(chuàng)意空間。

“我們板橋的草莓堪稱一絕，甜度極高，個頭碩大飽滿，汁多味美，無需額外添加任何糖和輔料，僅僅依靠草莓自身的天然魅力，就能熬制出香濃醇厚、令人回味無窮的果醬。”村民楊敏滿臉自豪地說道。

制作草莓果醬恰似一場精心雕琢、細致入微的美食藝術(shù)秀。首先，將草莓去蒂洗凈，然后輕輕搗碎，使其釋放出濃郁的果香與甜美的汁液，放入鍋中以小火慢熬。在這一過程中，必須全神貫注，不停地攪拌，確保受熱均勻，防止粘鍋。隨著時間緩緩推移，草莓自身所含的天然糖分逐漸濃縮，果醬的質(zhì)地也越發(fā)濃稠，色澤由最初清新明亮的鮮紅逐漸轉(zhuǎn)為深沉濃郁的深紅，直至達到理想的濃稠度，再將其靜置冷卻。此時，散發(fā)著誘人芬芳的草莓果醬便誕生了。

當各類甜品飲料與草莓果醬激情碰撞、巧妙融合，一場味蕾的奇幻之旅瞬間開啟。在這寒冷的冬日，何不到板橋來，盡情暢享這獨特的“莓”好時光。

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