在李艷美的微信朋友圈里，常?？梢酝高^(guò)她的鏡頭看到茶山的朝霞與落日、聞到撲面而來(lái)的清新茶香……這些如同世外桃源般令人向往的美好畫面，只是她的日常。

李艷美在包裝古樹茶餅。　　范如意　攝　

2008年初，26歲的李艷美到深圳一家電子廠打工，但年底她便辭職回了家。為什么要放棄大城市的生活返回家鄉(xiāng)?李艷美用了16年的時(shí)間來(lái)回答：因?yàn)闊釔?。因?yàn)闊釔坂l(xiāng)村，她心甘情愿回歸山鄉(xiāng)。

李艷美的家鄉(xiāng)叫羊火塘，位于施甸縣酒房鄉(xiāng)大亮山腳下。李艷美家里祖祖輩輩都種茶，她從小就跟隨父母上山采茶。天剛蒙蒙亮的春季，茶農(nóng)就要頂著薄霧上山采茶，烈日炎炎的夏季要除草，秋季要剪枝，冬季要松土，一年辛苦下來(lái)卻掙不了多少。雖然深切體會(huì)過(guò)茶農(nóng)的不易，但李艷美依然選擇回鄉(xiāng)，故鄉(xiāng)給予了她歸屬感和安全感，而茶是故鄉(xiāng)的味道，她希望通過(guò)做茶改變自己的生活，也改變茶農(nóng)的現(xiàn)狀。

李艷美先是回鄉(xiāng)當(dāng)起了倒賣茶葉的小商販，只要有空閑，她就會(huì)關(guān)注茶葉市場(chǎng)信息?？吹焦艠洳韬痛髽洳桎N售火熱、深受消費(fèi)者青睞，她便想轉(zhuǎn)型做中高端茶葉。婦聯(lián)的創(chuàng)業(yè)貸款幫助她解決了資金問題后，她辦起了茶廠，注冊(cè)了“亮山號(hào)”商標(biāo)，到處尋找茶山搜集古樹茶和大樹茶資源，找工人采摘、加工茶葉。她一邊上網(wǎng)查詢資料，提升自己的理論水平，一邊到朋友的茶廠進(jìn)行實(shí)操學(xué)習(xí)，提升實(shí)踐能力。

比起速制茶，李艷美更青睞遵循傳統(tǒng)技藝慢制而成的茶葉。她嚴(yán)格把關(guān)每一道工序，從采茶到制茶，甚至是茶樹的修剪，都要親自到現(xiàn)場(chǎng)督促。春季是茶廠最忙碌的時(shí)候，李艷美白天和工人一起采茶，晚上經(jīng)常加班到凌晨?jī)扇c(diǎn)，定鬧鐘睡一會(huì)兒又起來(lái)繼續(xù)加工茶葉。

“采茶是門技術(shù)活，有獨(dú)特的手法和特殊的講究，采摘過(guò)嫩會(huì)導(dǎo)致成茶香氣不足、味道苦澀;采摘太老則會(huì)味淡，成茶正品率低。”李艷美告訴記者，制茶的工序也十分繁雜，殺青、揉捻、晾曬……每一步都耗時(shí)費(fèi)力，想要高品質(zhì)的茶沒有捷徑可走，每一片葉子都需要認(rèn)真對(duì)待。李艷美要求廠房必須時(shí)刻保持干凈衛(wèi)生，每位進(jìn)廠房的工人都要更換工作服、佩戴帽子。

為了實(shí)現(xiàn)更高的生產(chǎn)效率、獲得更穩(wěn)定的品質(zhì)，李艷美引進(jìn)了先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備。她還多次到普洱、臨滄等地的產(chǎn)茶區(qū)考察學(xué)習(xí)，向經(jīng)驗(yàn)豐富的茶農(nóng)請(qǐng)教種植和加工的技巧，與見多識(shí)廣的茶商探討銷售策略。

茶葉的品質(zhì)不僅取決于采茶和制茶的方法，還會(huì)受到生長(zhǎng)環(huán)境的影響。李艷美認(rèn)為善待土地、敬畏自然是最好的農(nóng)作方式。她堅(jiān)持推進(jìn)茶園的生態(tài)改良，使用人工除草和松土，不施任何農(nóng)藥和化肥，讓茶園生態(tài)達(dá)到相對(duì)和諧的自然狀態(tài)。“土地是茶農(nóng)的根，是生存之本，我們必須珍惜它、守護(hù)好它。”李艷美崇尚健康、環(huán)保的理念也影響著周邊的茶農(nóng)。

持之以恒的努力讓李艷美逐漸有了收獲，她的茶園面積從最開始的60畝發(fā)展至150畝，每年春茶鮮葉產(chǎn)量達(dá)到10余噸，10多棵樹齡在300年左右的古樹茶每年帶來(lái)10萬(wàn)元以上的收入。“亮山號(hào)”逐漸形成規(guī)模且銷量穩(wěn)定，目前共生產(chǎn)紅茶、生茶、白茶、綠茶4個(gè)品種，2024年預(yù)計(jì)產(chǎn)茶2.1噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值65萬(wàn)元。

在實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值的同時(shí)，李艷美也帶動(dòng)了周邊村民增收。茶廠成立以來(lái)，每年為周邊村民提供務(wù)工500余人次，帶動(dòng)80余戶茶農(nóng)在家門口掙錢，讓這些守著幾畝薄地收入有限的茶農(nóng)看到了新的希望。對(duì)于那些想要學(xué)技術(shù)的村民，李艷美也傾囊相授。

除了種茶制茶，李艷美還考取了茶藝師證書。桌案幾旁，沸水傾注，瞬間滿室芬芳。一片片茶葉在歷經(jīng)枯萎、重生后，迎來(lái)綻放。

“茶農(nóng)長(zhǎng)年與茶山為伴，在他們年復(fù)一年的勞作中我們看到了堅(jiān)韌與執(zhí)著。生活亦如此，我們都在自己的‘茶山’上默默耕耘，為了生活，也為了更好的未來(lái)。”李艷美說(shuō)，她要繼續(xù)做好茶，讓天南海北的茶客在茶湯里嗅到家鄉(xiāng)的草木鮮香。